很多機(jī)器做出來的涼皮品質(zhì)的確不如手工的好，比如：手感不光滑，色澤不透亮，不彈不筋道，過夜粘手有異味（嚴(yán)重時(shí)當(dāng)天的涼皮當(dāng)天就有粘手的感覺），攪拌易斷裂，食用沒嚼勁等，而且大家都順理成章不分青紅皂白的把這諸多的問題都?xì)w咎于機(jī)器。實(shí)際上并非如此，任何事情都要一分為二，區(qū)別對(duì)待，決定的因素是人不是物，汽車撞到了樹上是汽車的錯(cuò)嗎？

   涼皮機(jī)是以面粉為原料加工涼皮，如您是以紅薯、馬鈴薯、木薯淀粉加工涼皮，請參考：大拉皮機(jī)
    我廠以手工加工原理為基礎(chǔ)，專門設(shè)計(jì)制造出涼皮機(jī)，該機(jī)以小麥面粉為原料，先洗出淀粉，再以小麥淀粉為原料生產(chǎn)涼皮，所產(chǎn)涼皮晶瑩透明，韌性強(qiáng)，口感優(yōu)于手工，每小時(shí)可生產(chǎn)250－350公斤鮮涼皮，每小時(shí)耗電僅0.5度，2-3人操作，適合于以批發(fā)為主的涼皮業(yè)主使用。該機(jī)可以*的提高生產(chǎn)效率，降低加工成本。