溫馨提示：
      設(shè)備價(jià)格參數(shù)僅供參考，根據(jù)型號(hào)規(guī)格配置不同，所以?xún)r(jià)格不同，支持加工訂制，具體詳情請(qǐng)咨詢(xún)公司客服：.（同號(hào)）

       鹵制品真空腌制機(jī),雞肉真空滾揉機(jī) 是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

     鹵制品真空腌制機(jī),雞肉真空滾揉機(jī) 的作用：破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟。因?yàn)殡缰坪?、滾揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。使用呼吸式真空滾揉機(jī)滾揉后，原組織結(jié)構(gòu)受破壞，真空滾揉機(jī)使肉的部分纖維斷裂，肌肉松弛，質(zhì)地柔軟，可塑性強(qiáng)，肉塊間結(jié)合緊密。加速鹽水滲透和發(fā)色：滾揉前肌肉質(zhì)地較硬，在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透，通過(guò)滾揉，肌肉組織破壞，非常有利于鹽水的滲透。

     價(jià)格合理，采用防水電腦控制，用戶(hù)可設(shè)定自動(dòng)滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。呼吸式真空滾揉機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

     滾揉期和間歇期：在滾揉過(guò)程中，適當(dāng)?shù)拈g歇是很有必要的，使肉在循環(huán)中得到“休息”。一般采用開(kāi)始階段10—20分鐘工作，北京滾揉機(jī)價(jià)格合理，其間歇5—10分鐘，至中后期，工作40分鐘，間歇20分鐘。根據(jù)產(chǎn)品種類(lèi)不同，采用的方法也各不相同。

     ，是通過(guò)呼吸式真空滾揉機(jī)翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來(lái)完成的，它是塊狀類(lèi)西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。真空滾揉機(jī)對(duì)產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

     我司自創(chuàng)立以來(lái)遵循質(zhì)量取勝的宗旨，為客戶(hù)提供的滾揉機(jī)價(jià)格合理，將用戶(hù)滿(mǎn)意作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到用戶(hù)使用過(guò)程都嚴(yán)格實(shí)施一系列有效的質(zhì)量保障措施。更多有關(guān)于呼吸式真空滾揉機(jī)的詳情，您可以全國(guó)咨詢(xún)。

產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù) 

溫馨提示：隨鋼材價(jià)格的調(diào)整，價(jià)格也會(huì)有所差異，想要知道的市場(chǎng)價(jià)格，咨詢(xún)！

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