冠亞標準法糖果水分檢測儀

影響糖果貨架壽命有多方面因素,其中水分則是支配果糖品質變化的基本因素.長期以來糖果工業(yè)把成品含水量作為質量控制的重要指標之一.糖果通常都含有相當高的干物質和比較低的水分,因為工業(yè)化生產(chǎn)的食品具有較長的貨架保存期.在一定時間內(nèi)保持各種糖果應用的形態(tài),色澤,風味和質構等商品特征,不適當?shù)乃趾繉⒂袚p于糖果的商品價值,從而縮短糖果的貨架壽命。

冠亞標準法糖果水分檢測儀技術參數(shù)
1、稱重范圍：0-120g
2、水分測定范圍：0.01%-
   測試空間為5cm，特殊樣品可定制，知識產(chǎn)權號《201530405953.1水分測定儀儀》 
3、操作模式：七寸液晶觸摸屏（冠亞水分儀行業(yè)水平）
4、水分值分辨率：0.01%
5、樣品質量：0-120g
6、★加熱溫度范圍：當前環(huán)境溫度-215.0℃ 
                   溫度誤差：±0.5℃
                   溫度分辨率:0.1℃（冠亞的溫控技術）
                   獲得資質《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備》
7、加熱源：冠亞水分儀環(huán)形加熱源，獲得資質《一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設備》
8、水分含量可讀性：0.01%.
9、★顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
10、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度      
環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃
11、★顯示參數(shù)八種： 水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,
當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）
12、雙重通訊接口：RS 232（打印）；USB（計算機）（可選配件）
13、操作模式：全屏幕觸控式（中文、英文都有）
14、屏幕分辨率：800x480
15、外型尺寸：380×205×325(mm)
16、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz
17、凈重：4.5Kg
18、試樣溫度：-40℃－50℃；
19、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；
20、相對濕度：≤80%RΗ；
21、其他資質： 通過ISO 9001:2015質量管理體系認證；通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證；《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測儀》實用新型證書。  

水是食品的主要組分，水分存在的狀態(tài)直接影響食品自身的生化過程和周圍微生物的繁殖狀況，研究食品中水存在的狀態(tài)有助于理解食品的*程度。水分活度指示食品中水的狀態(tài)和其他組分的結合程度，是食品穩(wěn)定性和性的重要指標。
食品中的水分，上面我們按其存在狀態(tài)分為兩種；自由水、結合水。不論是自由水或是結合水均以加熱至100～115℃時的減重來定量的。實際上，食品中的水分無論是新鮮的或是干燥的都隨環(huán)境條件的變動而變化。
如果食品周圍環(huán)境的空氣干燥、濕度低，則水分從食品向空氣蒸發(fā)，水分逐漸少而干燥，反之，如果環(huán)境濕度高，則干燥的食品就會吸濕以至水分增多?？傊还苁俏鼭窕蚴歉稍锝K到兩者平衡為止。通常，我們把此時的水分稱為平衡水分（Equilibrum moisture）
樣品中的“自由水”可以被有害微生物-如細菌和霉菌的生長所使用，產(chǎn)生毒素和其它有害物質，而且也影響如化學/生化反應（如美拉德反應），下列產(chǎn)品的性質將受到其影響：
-微生物的穩(wěn)定性（生長）化學穩(wěn)定性
-蛋白質和維生素含量
-顏色、口味和營養(yǎng)價值
-穩(wěn)定性和耐久度
-存儲和包裝
-溶解性和質地