果脯中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、維生素E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。水分是許多食品的主要成分，每種食品具有特定的水分含量，并以適當?shù)臄?shù)量、特定的定位定向存在于食品之中。其對食品的結構、外觀以及對*的敏感性有著很大的影響，而目前應用為廣泛的是深圳冠亞WL-01MX堅果干果含水量檢測儀，并以此反映食品內部成分如水分含量的多少，以此表征食品的品質的變化過程。

WL-01M便攜式高精度果脯水分分析儀技術參數(shù)介紹：

1、稱重范圍：0-60g

2、水分測定范圍：0.00-

     干重測定范圍：100-0.00%

      測試空間為2cm（特殊) 

3、測試模式：快速

4、稱重校準誤差范圍：0.02g

5、樣品質量：0 -60g

6、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-179.9℃ 

           溫度誤差：±0.5℃

           溫度分辨率:0.1℃

7、加熱源：400w

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

10、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度

      環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、參數(shù)八種： 水分值%、干重%、當前溫度、設定溫度、當前重量、初始重量、測試時間、恒重時間

12、通訊接口：RS 232（打?。?nbsp;             

              USB（計算機）

13、操作模式：全屏幕觸控式

14、屏幕分辨率：800x480

15、外型尺寸：380×205×325(mm)

16、電源：220V

17、頻率：50Hz±1Hz

18、凈重：4.5Kg

19、試樣溫度：-40℃－50℃；

120、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；

21、相對濕度：≤80%RΗ；

深圳冠亞WL系列型設備采用了zuixin的分子源結合技術，使設備在干燥過程中通過加熱光源波長與水的吸收峰值波長快速相匹配，繼而達到樣品中水分子劇烈運動并加速蒸發(fā)，提高了設備工作、檢測效率，提升并實現(xiàn)了、環(huán)保、降低能耗的特點。對于不同行業(yè)的高低水份樣品都能進行精準、快速的測量分析，為不同的行業(yè)產品水份檢測的研究提供了新的科學依據(jù)。