醬油水分活度的定義

水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度。水分活度是對(duì)樣品中的水的能量的測(cè)量，水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長(zhǎng)率有直接關(guān)系，樣品中水分活度不同，其存儲(chǔ)期限也不同，可以利用水分活度的測(cè)試，控制微生物的生長(zhǎng)。因此，水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。

水分活度儀操作方法（操作步驟）

1、連接電源,然后按電源鍵"POWER"開機(jī)

2、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進(jìn)入測(cè)量界面

3、準(zhǔn)備好待檢測(cè)樣品,放入活度儀進(jìn)行測(cè)試

4、在測(cè)試過程中,可實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線

5、樣品測(cè)試完成 ,可顯示樣品的活度值

水分活度儀原理

冠亞醬料水分活度儀工作原理是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，再利用冠亞專業(yè)的測(cè)量技術(shù)來反應(yīng)出樣品當(dāng)前的活度.

水分活度儀特點(diǎn)

可檢測(cè)各種（固態(tài)物、液態(tài)物）物品

采用高精度進(jìn)口傳感器

性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高

測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便

觸摸彩屏操作，可自定義屏幕背光亮度

多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量

打印輸出功能

曲線繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

水分活度儀技術(shù)參數(shù)

(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)

(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃

濕度0～95%RH

(3) 測(cè)量范圍：溫度0～50℃

活度0.000～1.000AW

(4) 測(cè)量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.013（@25℃）

(5) 重復(fù)性：≤0.010

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 測(cè)量時(shí)間：快5分鐘

(8) 測(cè)量通道：?jiǎn)瓮ǖ?可根據(jù)客戶的要求定制)

(9) 校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償功能)

(10) 顯示方式：大觸摸彩屏反應(yīng)時(shí)間快

(11) 顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

(12) 操作方式：觸摸

(13) 輸出方式：微型打印機(jī)

(14) 通訊方式:RS232

(15)功耗： 20W

(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

（17）連接電腦更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

（18）無限制數(shù)據(jù)儲(chǔ)存