詳細(xì)介紹
黃油水分檢測(cè)儀/膏體水分含量測(cè)定儀
黃油是從牛羊奶中提取的白色至黃色的脂肪性半固體食品,常見(jiàn)的黃油分為植物黃油、蛋糕黃油和人造黃油。黃油的口感與外形的質(zhì)量好壞與水分的含量密切相關(guān)。黃油中可以含有適量的水分(標(biāo)準(zhǔn)要求小于16%)。黃油含水量多寡決定了生霉和 變質(zhì)的時(shí)效。含水量少的影響淡黃油的比重,含30%的脂肪,其余大部分是水,脂肪的比重也和水差不太多。為此,對(duì)自己食用或加工的黃油需要測(cè)試了解其水分,我使用的是一款黃油水分測(cè)試儀,下面與大家分享如何使用這款儀器。
黃油水分檢測(cè)儀/膏體水分含量測(cè)定儀
測(cè)試操作步驟:
1.用實(shí)驗(yàn)勺舀取4克左右黃油涂在纖維紙上,把纖維紙反扣在不銹鋼托盤中,輕輕按壓貼緊托盤底部,溫度設(shè)置120℃,按START鍵,測(cè)試即開(kāi)始,8分鐘31秒后檢測(cè)結(jié)束,檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示 21.74%;
2.通常情況下需要進(jìn)行多次測(cè)量以確保數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性,第二次同樣取4克左右黃油涂抹在纖維紙上,再反扣在托盤上,輕輕按壓至貼緊托盤底部。然后緩蓋上蓋,等重量數(shù)值穩(wěn)定后,再START按鈕,測(cè)試開(kāi)始。10分鐘05秒后測(cè)試結(jié)束,顯示水分值為21.58%。
注意事項(xiàng):涂抹黃油時(shí)要盡可能涂抹均勻在纖維紙上,大概涂抹幾克就行了,太多的話會(huì)烘不干。
*測(cè)量黃油后要隨纖維紙一起清理掉,免得沾染托盤,還很燙,不要直接用手拿,以防燙傷。
1.是用來(lái)測(cè)量樣品中的水份含量,用于其他任何用途都可能會(huì)對(duì)個(gè)人造成傷害并損壞儀器。
2、使用前請(qǐng)務(wù)必認(rèn)真閱讀說(shuō)明書,勿在不符合要求的環(huán)境條件下使用。
3、鹵素快速水分測(cè)定儀僅供熟悉樣品性質(zhì)和受訓(xùn)過(guò)的專業(yè)人員使用。
4、鹵素快速水分測(cè)定儀電源為三插帶接地插座,禁示斷開(kāi)儀器接地線或使用沒(méi)有良好接地的電源。
5、儀器的周圍應(yīng)確保有足夠的空間,以免熱量堆積和過(guò)熱。
6、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會(huì)變熱,請(qǐng)勿在儀器周圍放置易燃物品。
7、測(cè)試結(jié)束后,由于樣品本身和加熱單元和其容器仍會(huì)很燙,因此在取走樣品時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎。
8、在加熱烘干過(guò)程中,環(huán)形加熱無(wú)件溫度會(huì)達(dá)到400℃。因此請(qǐng)勿打開(kāi)或接觸加熱單元。如需要打開(kāi)請(qǐng)斷開(kāi)電源并等待,直至其*冷卻。
9、對(duì)于可燃或易燃物品、含溶劑基質(zhì)、加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生可燃或易爆氣體的基質(zhì),小心,因?yàn)檫@些樣品,可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害或損壞設(shè)備。因此,在測(cè)定這種樣品時(shí),應(yīng)使操作加熱溫度足夠低以防形成火焰或爆炸物,并戴好護(hù)目鏡等防護(hù)用具。如果對(duì)樣品的可燃性不是很了解時(shí),測(cè)試樣品量應(yīng)盡量少。這種情況下,儀器應(yīng)有專人看管,以防萬(wàn)一,實(shí)驗(yàn)前請(qǐng)自行做好風(fēng)險(xiǎn)分析。
10、對(duì)含有毒性元素的基質(zhì),這種基質(zhì)只能在有良好通風(fēng)設(shè)備的條件下進(jìn)行加熱烘干。
11、加熱烘干時(shí)產(chǎn)生腐蝕性蒸汽的基質(zhì),在測(cè)量這種基質(zhì)的樣品時(shí),因蒸汽會(huì)凝結(jié)在較冷的外殼部分產(chǎn)生腐蝕,建議減少樣品克重。
/膏體水分含量測(cè)定儀--規(guī)格參數(shù):
特點(diǎn):
●具有創(chuàng)新SRA技術(shù)的快速均勻鹵素?zé)艏訜崞?br />采用直管鹵素?zé)艉?設(shè)計(jì)的SRA(二次輻射輔助裝置)輻射器來(lái)縮短測(cè)量時(shí)間,形成快速均勻的加熱器。
●高精確度
采用SHS快速靈敏特性的稱重傳感器,使得非常少的樣品在高精度稱量下都能得到非常精確的含水率測(cè)定。
●采用二水酒石酸鈉作為測(cè)含水率精度檢查的標(biāo)準(zhǔn)
二水酒石酸鈉是一種具有穩(wěn)定含水量15.66%+0.3/-0.1的化學(xué)物質(zhì),因此zui可信賴作精確度檢查,供給測(cè)定儀作參考值。
●加熱器溫度校準(zhǔn)(僅MS/MX)
可選溫度校準(zhǔn)器,校準(zhǔn)結(jié)果能夠以GLP、GMP、ISO的格式輸出。
●標(biāo)準(zhǔn)WinCT-Moisture軟件(僅MS/MX)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)圖形顯示
WinCT-Moisture軟件是一個(gè)專為圖形顯示而設(shè)計(jì)的含水率分析軟件,測(cè)定時(shí)可顯示含水率變化的圖形,并能依此圖形,通過(guò)電腦輔助分析來(lái)設(shè)置不同樣品的測(cè)量程序。