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精釀啤酒有什么不同嗎？

精釀啤酒可以說是純粹的啤酒。

工業(yè)啤酒為了節(jié)約成本，可以選擇麥芽以外其他的淀粉類谷物來釀造。精釀啤酒則只能使用麥芽這一種谷物來釀酒。

現(xiàn)代精釀啤酒以各式麥芽、酒花、酵母、香料為基礎(chǔ)做排列組合，排出的結(jié)果有千千萬萬種，自然就可以造出千千萬萬種風(fēng)味各異的啤酒。精釀啤酒種類頗豐，每款之間的口感有著明顯的區(qū)別，這款你會(huì)喝出檸檬味道，另款你會(huì)喝出菠蘿的果香，釀造工藝的精細(xì)，加上精進(jìn)的原料等，使得精釀啤酒升華成可與紅酒媲美的酒*品。

工業(yè)啤酒是科學(xué)，精釀啤酒是藝術(shù)。

工業(yè)啤酒一切都是標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)步驟。精釀則與之相反。它可以搭配出上千種變化，加上香料、水果等添加物，創(chuàng)造出風(fēng)味新奇的舌尖體驗(yàn)。每個(gè)優(yōu)秀的精釀制造者，都是玩得一手好魔術(shù)的啤酒藝術(shù)家。

工業(yè)啤酒淡如水，精釀啤酒口感醇厚。

有人會(huì)說啤酒還有什么好品鑒的？喝起來就像水一樣！喝過精釀啤酒后你肯定就不會(huì)這么說了。因?yàn)檎嬲木勂【坪绕饋硐銡鉂庥?，口感醇厚?fù)雜。它的配方都是精心設(shè)計(jì)過的，不為節(jié)約成本而替換原料。它展現(xiàn)的是釀酒師的個(gè)性。

地道酒粉進(jìn)擊之路：工業(yè)啤酒→精釀啤酒→自釀啤酒