菜油中含有*，如*、*和*，是人體*的重要來(lái)源。菜油中*含量豐富，達(dá)60毫克/100克油，尤其是甲型*含量高達(dá)13毫克/100克油，為大豆油的2.6倍，而且在*儲(chǔ)存和加熱后減少不多，可作為食品中*的來(lái)源。油菜籽含油45%，*含量也上升到20%左右，至使低芥酸菜油的脂肪酸組成與茶油、花生油相似。近幾年低亞麻酸油菜的培育成功，使得極易氧化變質(zhì)且妨礙*代謝的亞麻酸含量降低到了3%左右，這樣原始的常規(guī)菜油存在的芥酸和亞麻酸含量過(guò)高的弊端被*克服，菜油90%以上的脂肪酸是必需的脂肪酸——*和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的油酸。
   新式菜籽榨油機(jī)設(shè)備的功能特點(diǎn)，我國(guó)的花生榨油機(jī)設(shè)備在油脂行業(yè)中占有很重要的地位，擁有*的數(shù)量，分布于全國(guó)各地，無(wú)論從*還是涉及的油類(lèi)上講都是我國(guó)油脂行業(yè)*的一部分。那么作為小型榨油廠來(lái)講，能否生產(chǎn)出健康的食用油對(duì)我國(guó)健康用油的實(shí)現(xiàn)也就有了重要的意義，現(xiàn)在我們來(lái)看一下作為一個(gè)小型榨油廠應(yīng)該配備哪些油脂設(shè)備。

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