詳細(xì)介紹
榨油機(jī)原料,也就是油料作物按照種類分為植物原料和動(dòng)物原料,在一般生產(chǎn)過程中,我們主要以植物原料為主。而植物原料又分豆科類和籽科類和麻科類,下面就我國(guó)油料作物做簡(jiǎn)要闡述:
花生:花生為豆料作物,歷*曾叫長(zhǎng)生果、落花參、落地松、長(zhǎng)壽果、無花果等?;ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)胃,延年益壽,民間又稱“長(zhǎng)生果”,并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?;ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美,它含有大量的蛋白質(zhì),特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。
花生是一年生草本植物。也是重要的油料作物,其品種繁多,一般花生的化學(xué)成分為:水分5.33%~9.16%,油分44.27%~53.86% ,碳水化合物9.89%~23.62%,蛋白質(zhì)23.96%~33.94%,磷脂0.5%~1.5%,粗纖維2.67%~5.26%,灰分1.75%~2.58%由此看出,花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白質(zhì),是良好的油料作物,其中蛋白質(zhì)23.96%~33.94%比瘦豬肉、牛肉和羊肉的蛋白質(zhì)高1.5-2.5倍;比大米、面粉高5-13倍,且蛋白的消化系數(shù)很高,它富含人體所需的氨基酸;*1 B6和*、E及鈣磷等礦物質(zhì)。
使用和操作要根據(jù)不同的油料掌握餅胚的溫度和含水量,在榨油機(jī)正常榨油時(shí),必須要攪拌均勻,不能過多過少或是中斷物料,這樣榨油機(jī)就會(huì)給榨油機(jī)設(shè)備帶來傷害,喂料過猛,榨膛內(nèi)出現(xiàn)異常響聲或榨螺軸卡死,應(yīng)立即停車,消除梗阻,或重新裝配好后再啟動(dòng)磨榨,嚴(yán)禁強(qiáng)行拖車,待壓榨完畢,油被抽完后,開啟濾油器上的閥門,停止真空泵運(yùn)轉(zhuǎn),濾布上形成干渣,用刀刮去,就可把濾油器內(nèi)的純正油器底部閥門放出。
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