飼用價(jià)值：雞 肉粉、肉骨粉是雞良好的蛋白質(zhì)、鈣、磷、*12的良好來(lái)源，但飼用價(jià)值遠(yuǎn)低于魚粉及大豆餅粕，而且品質(zhì)穩(wěn)定性差，用量以6%以下為宜，并注意補(bǔ)充所缺乏的氨基酸。豬 肉粉和肉骨粉在豬的配合飼料中可部分取代魚粉，多喂則適口性下降，對(duì)生長(zhǎng)也有不利影響，故用量一般以5%以下為宜。多用于育肥豬和種豬飼料中，子豬應(yīng)避免使用。反芻家畜 肉粉和肉骨粉對(duì)奶牛產(chǎn)奶量及牛奶風(fēng)味一般無(wú)不良影響。對(duì)肉牛的飼喂效果比豬雞差，可配合適口性好的亞麻子粕、大豆粕及谷物使用。對(duì)綿羊適口性不好，需經(jīng)一段適應(yīng)期。由于肉粉、肉骨粉的價(jià)格較一般植物性蛋白飼料高，加之適口性差，故在反芻動(dòng)物飼料中很少使用。使用肉粉、肉骨粉應(yīng)注意的問(wèn)題

替代魚粉問(wèn)題 肉粉和肉骨粉品質(zhì)變異大，飼養(yǎng)效果一般比魚粉差。

氧化酸敗問(wèn)題 肉骨粉中一般含有較高的動(dòng)物脂肪，因此不能儲(chǔ)存太久，否則儲(chǔ)存不當(dāng)和通風(fēng)不良時(shí)會(huì)產(chǎn)生脂肪氧化酸敗，造成質(zhì)量下降。另外，在肉骨粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量都比較高，是微生物天然的培養(yǎng)基，容易滋生微生物，所以在迫不得已要儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)添加抗氧化劑和防腐劑。摻假摻雜問(wèn)題 肉粉和肉骨粉摻假摻雜情況也較普遍，常見(jiàn)的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及腸胃內(nèi)容物等摻假，在購(gòu)買和使用時(shí)應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)。肉骨粉和肉粉雖作為一類蛋白質(zhì)飼料原料，可與谷類飼料搭配補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韌帶、內(nèi)臟等組成，還包括毛、蹄、角、皮及血等廢棄物，所以品質(zhì)變異很大。若以*的原料制成產(chǎn)品，品質(zhì)更差，甚至可導(dǎo)致中毒。加工過(guò)程中熱處理過(guò)度的產(chǎn)品適口性和消化率均下降。儲(chǔ)存不當(dāng)時(shí)，所含脂肪易氧化酸敗，影響適口性和動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)。肉骨粉的原料很易感染沙門氏菌，在加工處理畜禽副產(chǎn)品過(guò)程中，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。例如英國(guó)曾經(jīng)由于沒(méi)能對(duì)動(dòng)物副產(chǎn)物進(jìn)行正確的處理，用感染有傳染性沙門氏菌的禽副產(chǎn)物制成的肉粉去飼喂家禽，導(dǎo)致禽蛋和子雞肉的沙門氏菌感染，造成了很嚴(yán)重的事件。目前由于瘋牛病的原因許多國(guó)家已禁止用反芻動(dòng)物副產(chǎn)物制成的肉粉飼喂反芻動(dòng)物。