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                        食品安全要注意蒸汽污染

食品飲料生產過程中，需要使用蒸汽，蒸汽直接或者間接地接觸食品。實踐證明蒸汽污染是必須予以考慮的因素，客戶必須注意由于蒸汽的品質問題導致食品被污染的風險。

鍋爐給水的處理，蒸汽的產生中的添加劑，蒸汽分配管道保護藥劑和輸送中沿程的腐蝕等都是潛在的化學污染。

空氣等不凝性氣體的存在會對蒸汽的溫度影響，一方面由于空氣是熱的不良導體，空氣的存在會形成冷點，使得附著空氣的產品達不到設計溫度。不凝性氣體、蒸汽中的冷凝水含量（干度）、蒸汽的過熱度、蒸汽中的固體雜質構成蒸汽的物理污染。

蒸汽系統(tǒng)中的細菌和病原體、蒸汽冷凝物的總有機碳含量等是食品加工工藝必須予以考量的生物污染因素。

食品飲料加工中SIP（在線蒸汽滅菌）、 無菌罐裝、奶粉的烘干、乳品的UHT、面包的加濕工藝、嬰兒食品、水果去皮、豆?jié){的蒸煮、豆腐和豆制品的蒸煮和滅菌、油脂的加熱去臭、生啤的酒瓶和瓶蓋蒸汽滅菌、方便面的蒸熟、白酒黃酒加工中糧食的蒸釀、饅頭包子及粽子的蒸煮等典型的食品工藝中都需要注意蒸汽的污染可能。

瓦特超級潔凈蒸汽過濾器、水浴式潔凈蒸汽處理器和汽汽型潔凈蒸汽發(fā)生器可依據(jù)工業(yè)蒸汽的污染等級和食品安全的要求提供適合的潔凈蒸汽方案，為食品飲料加工的安全可靠提供保障。

 

 

食品飲料生產過程中，需要使用蒸汽，蒸汽直接或者間接地接觸食品。實踐證明蒸汽污染是必須予以考慮的因素，客戶必須注意由于蒸汽的品質問題導致食品被污染的風險。

鍋爐給水的處理，蒸汽的產生中的添加劑，蒸汽分配管道保護藥劑和輸送中沿程的腐蝕等都是潛在的化學污染。

空氣等不凝性氣體的存在會對蒸汽的溫度影響，一方面由于空氣是熱的不良導體，空氣的存在會形成冷點，使得附著空氣的產品達不到設計溫度。不凝性氣體、蒸汽中的冷凝水含量（干度）、蒸汽的過熱度、蒸汽中的固體雜質構成蒸汽的物理污染。

蒸汽系統(tǒng)中的細菌和病原體、蒸汽冷凝物的總有機碳含量等是食品加工工藝必須予以考量的生物污染因素。

食品飲料加工中SIP（在線蒸汽滅菌）、 無菌罐裝、奶粉的烘干、乳品的UHT、面包的加濕工藝、嬰兒食品、水果去皮、豆?jié){的蒸煮、豆腐和豆制品的蒸煮和滅菌、油脂的加熱去臭、生啤的酒瓶和瓶蓋蒸汽滅菌、方便面的蒸熟、白酒黃酒加工中糧食的蒸釀、饅頭包子及粽子的蒸煮等典型的食品工藝中都需要注意蒸汽的污染可能。

瓦特超級潔凈蒸汽過濾器、水浴式潔凈蒸汽處理器和汽汽型潔凈蒸汽發(fā)生器可依據(jù)工業(yè)蒸汽的污染等級和食品安全的要求提供適合的潔凈蒸汽方案，為食品飲料加工的安全可靠提供保障。