多功能煙熏爐_三文魚煙熏爐什么樣一般0-30度被稱為冷熏，煙熏根據(jù)處理溫度的高低可將煙熏分為冷熏、溫熏、熱熏、烘熏，沒有明顯的界線，各自劃分的溫度區(qū)域也不盡相同。在日本把0～30℃定為冷熏，30～50℃為溫熏，50～80℃為熱熏，80℃以上的稱為烘熏。不同的產(chǎn)品采用不同的熏制方法。

多功能煙熏爐_30型三文魚煙熏爐什么樣參數(shù)：
外形尺寸（mm）1300×1050×1650    
生產(chǎn)能力（kg）30    
總功率（kw）4.75    
高壓蒸汽壓強（Mpa）0.2    
低壓蒸汽壓強（Mpa）0.1    
zui高可達(dá)高壓爐溫（℃）120    
zui高可達(dá)低壓爐溫（℃）100        
重量（kg）330    
耗汽量（kg/h）30

多功能煙熏爐_三文魚煙熏爐什么樣一般食品都是采用熱熏，熱熏時由于溫度過高，肌肉蛋白質(zhì)要產(chǎn)生熱變性，脂肪熔化，使產(chǎn)品品質(zhì)發(fā)生改變。另外，隨著爐溫的升高，被煙熏的肉制品表面迅速干燥，表面過早干結(jié)，反而會阻礙對煙霧的吸收，而冷熏則不會引起上述變化。一般情況下，熱熏時間短，冷熏時間長，對于非加熱的高檔產(chǎn)品常采用冷熏的方式，有的產(chǎn)品需要冷熏半日至數(shù)日之久。如果主要想提高煙熏香味的嗜好性，又想延長制品的保存期，也可以采用溫熏的方式，它可以有利于特定的、有益菌為主菌群的形成

多功能煙熏爐_三文魚煙熏爐什么樣保養(yǎng) 

1、認(rèn)真檢查各蒸汽氣源，壓縮空氣氣源和電源是否正常。

2、檢查木粒發(fā)煙器發(fā)煙是否正常，是否出現(xiàn)明火，木粒是否夠用。

3、檢查整機是否有漏氣漏煙等缺陷。

4、保護好電氣控制系統(tǒng)，特別是電腦的保護;不能讓水沖濺到控制箱和電腦上。

多功能煙熏爐_三文魚煙熏爐售后什么樣

為每個客戶提供設(shè)備安裝的：

1、每個合同簽訂生效后，及時向公司售后保障部等有關(guān)部門提供全套的詳細(xì)技術(shù)資料，積極配合做好設(shè)備安裝前的準(zhǔn)備工作，如需要整條流水線的安裝等，我公司將派有關(guān)技術(shù)人員到現(xiàn)場提供。

2、在整條流水線設(shè)備安裝調(diào)試及試運行期間，我公司將派有關(guān)技術(shù)人員到現(xiàn)場提供服務(wù)，現(xiàn)場指導(dǎo)設(shè)備的安裝、調(diào)試直到驗收合格。