現(xiàn)在疫情剛過，人們可以開始自由外出了以后，美食變成了我們經常購買的東西，在家什么東西都吃不到，可以自由外出了還能放過這些美食嗎？什么燒雞烤鴨紅腸豆干，銷量開始蹭蹭的漲，店家銷量上來了，制作產量卻跟不上，所以需要一臺煙熏爐來幫忙。??？你問我煙熏爐是什么？我告訴你，煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等煙熏食品*的設備之一，在食品行業(yè)中應用非常廣泛。煙熏爐這種設備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應用已經經過十幾年的時間了，通過專家們的不斷改進和國內外技術的融合，紅腸烘干上色機器直銷，哈爾濱紅腸煙熏爐具有了蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能高效的效果。

煙熏手法在國內外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應的木材不*燃燒時生產成的揮發(fā)性物質進行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，產生特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質期。

紅腸烘干上色機器直銷，哈爾濱紅腸煙熏爐是怎樣進行工作的？煙熏爐的蒸煮功能是需要外接蒸汽源的，就是將高溫的蒸汽通進爐內，將爐內的產品進行熟化。烘干是靠壁體內部兩側的加熱管來實現(xiàn)的（蒸汽加熱的可以用蒸汽管進行加熱），溫度通過兩側向中間散發(fā)，然后通過爐體上方的軸流風機沿著特定的風道進行循環(huán)，是熱量在爐內進行循環(huán)流動，這樣就保證了爐內產品的烘干的非常均勻，像豆干、臘肉臘腸等產品對烘干的要求是非常的嚴格的。還有一個功能就是煙熏，煙熏的工作原理跟烘干是相似的，不過熏煙是由煙熏爐外面單獨的一個發(fā)煙裝置進行發(fā)煙的，然后煙霧通過風機在爐內進行循環(huán)，烘干跟煙熏時相輔相成的，首先，烘干為煙熏提供高溫的環(huán)境，因為低溫煙熏的時間是非常長的，其次，烘干表面的水分不但能使產品口感更脆，還是煙熏更加的均勻，濕漉漉的產品是無法進行煙熏上色的。