中餐食堂不銹鋼操作臺性能方面穩(wěn)定，使用起來安全衛(wèi)生，沒有任何的危險性，搭配組合其他商用灶具，烹制數(shù)量較大的菜肴，比傳統(tǒng)爐具節(jié)能50%以上的智能環(huán)保中餐廚房冷藏冷凍柜，不銹鋼單頭獨(dú)炒爐采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼打造，面板發(fā)泡，從廚房的整體布局到各個功能區(qū)的設(shè)置，食堂炒菜節(jié)能大鍋灶菜肴出品流程，后廚運(yùn)營成本，衛(wèi)生安全廚具設(shè)備預(yù)算等諸多環(huán)節(jié)入手，統(tǒng)籌兼顧，精心設(shè)計，為客戶提供全面，讓您的廚房更加科學(xué)，北京酒店廚房配套設(shè)備基本杜絕了老式傳統(tǒng)灶熱量大量流失的現(xiàn)象，中餐食堂不銹鋼操作臺爐膛是雙層內(nèi)空的，表面配備多塊瓷板，中餐廚房冷藏冷凍柜使余火再利用，高舉能，使熱效率達(dá)到zui高，節(jié)能。實(shí)踐數(shù)據(jù)證明，以超高的熱效率令客戶滿意，節(jié)能效果好，食堂炒菜節(jié)能大鍋灶采用的全不銹鋼打造而成的，北京酒店廚房配套設(shè)備使用壽命*，如果您是在一個酒店、飯店里邊使用的話可以隨時這邊為您提供讓您滿意的設(shè)備，我司設(shè)備一直受到好評，中餐食堂不銹鋼操作臺的炒，蒸，煮，煎，炸，熬，燉，燴，燜，煲等各類烹調(diào)功能。