全自動(dòng)化腐竹油皮生產(chǎn)線 開(kāi)辦小型加工廠

鑫豐半自動(dòng)腐竹機(jī)生產(chǎn)線廠家，小型手工腐竹機(jī)設(shè)備，半自動(dòng)腐竹機(jī)加工生產(chǎn)機(jī)器，操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)速度快，一人可看管多臺(tái)機(jī)器，產(chǎn)品色澤口感好，機(jī)器設(shè)計(jì)*，無(wú)殘留浪費(fèi)，不銹鋼制作，環(huán)保衛(wèi)生，歡迎來(lái)廠免費(fèi)參觀，購(gòu)機(jī)后免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，免費(fèi)上門(mén)安裝調(diào)試

全自動(dòng)化腐竹油皮生產(chǎn)線 開(kāi)辦小型加工廠

全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、本機(jī)械是不銹鋼制作，煮漿，成型，烘干一體化免安裝（不需要另建烘干房，不用在買蒸汽爐煮豆?jié){）一人即可操作。

2、溫度高，腐竹.油皮成型快，幾乎沒(méi)有殘余豆?jié){，色澤光亮，筋度好，口感好，不添加任何藥劑，達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。節(jié)省燃料40％。我廠鄭重承諾，凡來(lái)我廠客戶，一律親手操作，常年跟蹤服務(wù)。

鑫豐大型全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)的制作流程：

原料大豆→清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭竹→烘干→包裝→成品  

1.選料：

 原料要選擇新鮮、含蛋白質(zhì)和脂肪多而沒(méi)有雜色豆的黃豆。

2.泡料：

 浸豆水量為大豆4倍左右，以豆脹后不露水面為要求。一般浸泡時(shí)間冬天為16～20小時(shí)，春、秋季節(jié)8～12小時(shí)，夏天為6小時(shí)左右。泡好的大豆含水*。

3.磨漿：

 磨漿時(shí)要注入原料的700～800%的水，磨成極細(xì)的乳白色豆?jié){。

4.過(guò)濾：

 1斤黃豆大約出10斤漿子，漿子濃度在17～18°為宜。
5.煮漿：

 將過(guò)濾好的漿子放到煮漿鍋里，加熱到100℃，注意漿子一定要燒開(kāi)燒透。

6.放漿過(guò)濾：

漿子燒開(kāi)后，為進(jìn)一步清除漿內(nèi)的細(xì)渣和雜物，要用細(xì)過(guò)濾，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。再把過(guò)濾后的漿子放入起皮鍋。

7.起皮：

起皮鍋是用合金鋁板制成，一般鍋長(zhǎng)700厘米，寬120厘米，高6厘米。由鍋爐供汽，通過(guò)夾層底加熱。在放漿前，將鍋內(nèi)的隔板整理好，漿子放滿后即行加溫，漿子溫度要保持在70℃左右，待漿子結(jié)皮后即可起皮。揭皮以勤為宜，可減緩漿子糖化，增加腐竹產(chǎn)量。將皮起出后搭在滾輪上。
 
8.干燥：

干燥室的溫度要保持在40℃以上，干燥時(shí)間為12小時(shí)左右。

9.成品：

品質(zhì)優(yōu)良的腐竹呈金黃色，不折、不碎、無(wú)濕心，水分不超過(guò)10%。