豬血加工設(shè)備，血豆腐鴨血怎么生產(chǎn)的現(xiàn)在很多年輕人為了減肥就節(jié)食甚至不吃飯，這樣對(duì)身體的傷害是很大的，是不支持這樣減肥的，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)血豆腐，不但不長(zhǎng)胖還對(duì)身體好，主要的還很好吃血豆腐鴨血怎么生產(chǎn)的。

豬血加工設(shè)備經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫(kù)備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢，確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外，容器不可過(guò)大，以便于血液及時(shí)降溫保存血豆腐鴨血怎么生產(chǎn)的。

豬血加工設(shè)備血豆腐配料罐的清潔和保養(yǎng)：
清洗：加工結(jié)束，放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后，應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時(shí)，用熱水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分鐘的消處理。
保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充，半年換油一次（40#機(jī)油），在設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經(jīng)常擦洗缸體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達(dá)到經(jīng)久耐用的目的血豆腐鴨血怎么生產(chǎn)的。