　　CIP清洗系統(tǒng)是一種理想的設(shè)備及管道清洗方法。目前在食品加工企業(yè),特別在乳制品企業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。食品加工企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,加工設(shè)備及管道的清洗非常重要.加工設(shè)備及管道在使用后會產(chǎn)生一些沉積物,如不及時、*地清洗,將直接會影響產(chǎn)品的質(zhì)量. CIP原位清洗(Cleaning In Place)設(shè)備(罐體.管道.泵等)及整個生產(chǎn)線在無須人工拆開或打開的前提下，在閉合的回路中進行循環(huán)清洗.消毒。原位清洗簡稱CIP，又稱在位清洗或自動清洗。CIP原位清洗系統(tǒng)是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設(shè)備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。

　　CIP清洗系統(tǒng)特點：

　　1. CIP在位清洗系統(tǒng)的經(jīng)濟運行成本低，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小.安裝.維護方便，能有效地對缸罐容器及管道等生產(chǎn)設(shè)備進行就地清洗，其整個清洗過程均在密閉的生產(chǎn)設(shè)備，缸罐容器和管道中運行，從而大大減少了二次污染機會。

　　2. CIP在位清洗系統(tǒng)可根據(jù)生產(chǎn)需要分為一路至多路。尤其是二路及二路以上，既能分區(qū)同時清洗同一個或二個以上區(qū)域，也能在生產(chǎn)過程中邊生產(chǎn)邊清洗。這樣在生產(chǎn)時就大大縮短了CIP清洗的時間。

　　3. 體外循環(huán)系統(tǒng)，可有效減少能耗。

　　4. 回水系統(tǒng)，可有效減少CIP用水。

　　5. 尤其是全自動CIP清洗系統(tǒng)，能對清洗液進行自動檢測.加液.排放.顯示與調(diào)整，對其運行可靠，自動化程度高，操作簡單，CIP清洗效果好，因而更符合現(xiàn)代大規(guī)模流體藥品.食品加工工藝的衛(wèi)生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求。

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自動就地清洗系統(tǒng)的特點

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