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可傾式電加熱鹵煮（蒸煮）夾層鍋的操作使用說(shuō)明
夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成?？蛻艨筛鶕?jù)廠房及加工產(chǎn)產(chǎn)品的實(shí)際情況，選擇適合自己的設(shè)備。
我公司生產(chǎn)的設(shè)備刮底攪拌刀是四氟板的，其余整機(jī)設(shè)備都是304奧體不銹鋼材質(zhì)。設(shè)備的厚度可以根據(jù)型號(hào)來(lái)確定的，標(biāo)配是內(nèi)四外三的，300L以下鍋膽是內(nèi)三外三的，大型號(hào)的是內(nèi)四外三的，也可以根據(jù)您的要求來(lái)定做。設(shè)備的整機(jī)都是304奧體不銹鋼的，符合食品行業(yè)要求。
根據(jù)加熱方式可以分為：蒸汽加熱，燃?xì)饧訜?，電加熱和電磁加熱。電加熱的電壓需?80V，
電加熱是利用電加熱管加熱導(dǎo)熱油來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱的，有電控箱，可以設(shè)置咱們要求的溫度，也可以顯示當(dāng)前的溫度，上下不會(huì)超過(guò)3度的溫差。比較直觀一些，易掌控。對(duì)溫度要求的產(chǎn)品還是用電加熱比較好，要是要求差一些可以用燃?xì)饧訜岬?。溫度顯示器蒸汽加熱和燃?xì)饧訜嵋部梢愿鶕?jù)客戶實(shí)際要求添加溫度探頭和顯示器。
設(shè)備的常規(guī)標(biāo)配正常轉(zhuǎn)速為31轉(zhuǎn)/分鐘，如果針對(duì)特別產(chǎn)品或者客戶特別要求，可以做成變頻式，轉(zhuǎn)速可以自由調(diào)整控制，速度可調(diào)。