詳細(xì)介紹
蒸熏爐,豆干蒸熏爐,烤雞蒸熏爐煙熏爐的廣泛運(yùn)用為科技食材的進(jìn)步帶來了質(zhì)的超越,越來越多的人喜歡熏制蒸煮食品,它的口感色澤都為食材的賣相大大增加的賣點(diǎn),越來越多的熏制食品廣泛出現(xiàn)在各個(gè)地區(qū),促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展。
蒸熏爐,豆干蒸熏爐,烤雞蒸熏爐每個(gè)第區(qū)對產(chǎn)品產(chǎn)生的煙熏上色及蒸煮的效果各有不同,這需要煙熏爐的性能效果的高效性,我公司采用304不銹鋼材料。兩側(cè)風(fēng)道,動(dòng)平衡處理器,鋁制風(fēng)機(jī),不僅在性能上*特性和持久型,能滿足地域需求,耐用度也是遙遙的。煙熏爐具體的使用方法
1.混合法 適用于液體流體食品品種,如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是:將定量的煙熏香味料注入液體食品中,稍加攪動(dòng)即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4~5天的熏醅工藝。
2.調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法:將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中,經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。
3.浸漬法 適用于塊形食品品種,如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。具體方法是:將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液,然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過一定時(shí)間浸漬后,即熏液完成,然后再按工藝制成成品。
4.置入法 適用于煙熏罐頭食品品種,如油浸煙熏秋刀魚、油浸煙熏長鰭金槍魚、油浸液熏鱈魚、油浸液熏章魚、油浸液熏沙丁魚等,也可以油浸液熏牡蠣、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉等。具體方法:將定量的煙熏香味料注入已裝罐的罐內(nèi),然后工藝封口殺菌,通過熱殺菌能使煙熏香味料自行分布均勻,此法對于罐頭食品煙熏風(fēng)味是zui適宜的,但對于罐頭內(nèi)固形物的色澤、質(zhì)地等,仍要按原工藝保證。
5.涂抹法 適用于塊形食品品種,如熏肉、熏魚、烤雞、烤鴨、烤鵝等。具體方法是:將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上,但因塊形大、浸漬慢,因此應(yīng)分次涂涮為好,當(dāng)把煙熏香料涂涮完成后,再按加工工藝制成成品。【煙熏爐】售后服務(wù)承諾:
1、本公司對整機(jī)產(chǎn)品提供自出廠發(fā)運(yùn)日起12個(gè)月內(nèi)的質(zhì)量保證。
2、保修期內(nèi),在客戶正常使用產(chǎn)品的情況下,對于產(chǎn)品因材質(zhì)或加工所造成的缺陷及故障,我公司負(fù)責(zé)對損壞的部件免費(fèi)更換和維修。
3、用戶獲得質(zhì)量保證的前提是必須按照產(chǎn)品的使用說明書進(jìn)行正確的安裝、使用和維護(hù)產(chǎn)品。錯(cuò)誤使用產(chǎn)品,不進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù),未得到*而擅自拆卸改裝或自行修理的不在此質(zhì)量保證范圍之內(nèi)。