全自動果蔬烘干機的總效率該如何測定呢？
很多情況下負責人無法知道所使用的全自動果蔬烘干機運轉(zhuǎn)效率低下，等到花費大多數(shù)財力時才明白實際情況。如果知道了每臺烘干機的總效率，就可以避免此種現(xiàn)象，并采取措施加以糾正。
全自動果蔬烘干機的效率我們可以直接測定，對此我們需要明白烘干效率的定義。
全自動果蔬烘干機烘干效率的定義：
烘干機的總熱效率是兩種效率的乘積，即設(shè)備效率和運轉(zhuǎn)效率的乘積。
1.全自動果蔬烘干機效率反映了烘干機由于對流、傳導(dǎo)和輻射所損失的熱量，是絕緣好壞的衡量尺度。設(shè)備效率=排到空氣中的熱量/烘干機供應(yīng)的熱量。*絕熱的烘干機，其比率應(yīng)時1而結(jié)構(gòu)良好的新型烘筒式烘干機的效率一般約為0.95，較老式的轉(zhuǎn)簾式烘干機的效率低達0.85。
2.運轉(zhuǎn)效率是全自動果蔬烘干機在運作過程中能量利用好壞的標尺，即排出的氣體因沒有全部帶走它所能帶走的水分而使能量浪費的部分。運轉(zhuǎn)效率=烘干所需的理論熱量/排到空氣中的熱量。運轉(zhuǎn)效率決不會是1，因為排到空氣中的水分永遠不可能*飽和。它是衡量熱量有效利用的尺度，把這個比值乘以100就成為百分數(shù)。有效運轉(zhuǎn)的全自動烘干機的這一數(shù)值應(yīng)為75%或更高些。
3.全自動果蔬烘干機的總效率=設(shè)備效率·運轉(zhuǎn)效率=烘干所需的理論熱量/全自動烘干機供應(yīng)的熱量。運轉(zhuǎn)良好的全自動烘干機或轉(zhuǎn)簾式烘干機的這個數(shù)值至少為70%。
測定總效率的方法：
取樣并測定物料進入烘干機時的回潮率的時間應(yīng)該長一些。收集這個期間總共烘燥的物料，并稱其重量，計算一下總值：進入全自動烘干機時物料物料的回潮率;從全自動烘干機烘出物料的回潮率、流量。
