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一、食品主要污染成份：
食品工業(yè)原料廣泛，制品種類(lèi)繁多，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。但總體來(lái)說(shuō)食品廢水中主要污染物有：
（1）漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等。
（2）懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等。
（3）溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類(lèi)等。
（4）原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等。
（5）致命病菌等。
二、食品污水處理工程設(shè)計(jì)理念：
1.占地少
2.建設(shè)造價(jià)低
3.運(yùn)行費(fèi)用低
4.出水穩(wěn)定達(dá)標(biāo)

三、食品污水中的初過(guò)濾系統(tǒng)

初過(guò)濾系統(tǒng)是每套污水處理系統(tǒng)中必須的組成，一般根據(jù)客戶(hù)的水量以及排水周期來(lái)決定其設(shè)備構(gòu)造，如果水量較大且水中雜質(zhì)較多的話，會(huì)選擇通過(guò)機(jī)械格柵過(guò)濾來(lái)處理，水量較小的情況一般會(huì)選擇人工格柵或者重力格柵來(lái)過(guò)濾掉水中較大的雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)初過(guò)濾系統(tǒng)的污水會(huì)進(jìn)入到調(diào)節(jié)池，在調(diào)節(jié)池均衡水質(zhì)，能緩沖波段性排水所帶來(lái)的較大沖擊力，為后續(xù)的處理做準(zhǔn)備，也可以為后續(xù)設(shè)備能夠穩(wěn)定運(yùn)行提供保障。

四、食品污水處理中的預(yù)處理系統(tǒng)：

預(yù)處理系統(tǒng)一般應(yīng)用于污水水量較大或者水質(zhì)較差的前期處理，一般使用物化法來(lái)處理，其主要依據(jù)為食品加工污水中的雜質(zhì)成分以及濃度來(lái)選擇不同的方法。目前常用的預(yù)處理方法有氣浮法以及絮凝沉淀法，其主要原理都是在污水中加入絮凝劑來(lái)中和水中的電荷，去除水中較小的懸浮物以及大分子物質(zhì)。具有占地面積小，去除效率高等特點(diǎn)。