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市場監(jiān)管總局：專項整治粉絲粉條面制品 嚴防鋁超標便攜式重金屬快速檢測儀

據(jù)市場監(jiān)管總局消息，市場監(jiān)管總局近日發(fā)布關(guān)于開展粉絲粉條面制品專項整治的通知。通知指出，各地食品安全監(jiān)管部門要督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格按照食品安全法等法律法規(guī)及相關(guān)標準組織生產(chǎn)經(jīng)營，落實企業(yè)主體責任，開展全面自查，粉絲粉條獲證生產(chǎn)企業(yè)確保粉絲粉條中鋁的殘留量控制在≤200mg/kg。

　　通知要求，在原輔料采購方面，重點檢查是否嚴格對原料供應商進行審核；是否做好原輔料進貨查驗記錄，確保購進的食品原料、含鋁食品添加劑和含鋁食品相關(guān)產(chǎn)品等符合食品安全國家標準；是否購買來源不明、標識不清的食品原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；粉絲粉條的生產(chǎn)者要對淀粉原料中的鋁含量進行檢驗把關(guān)。

　　通知明確，在生產(chǎn)加工制作過程中，重點檢查生產(chǎn)加工過程中是否對原料和食品添加劑的用量進行稱量，是否嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）和原國家衛(wèi)生計生委等5部門《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》（2014年 第8號）相關(guān)規(guī)定使用含鋁食品添加劑；是否超范圍、超*使用含鋁食品添加劑。

　　通知指出，在產(chǎn)品出廠檢驗方面，粉絲粉條獲證生產(chǎn)企業(yè)重點檢查是否根據(jù)《國家衛(wèi)生計生委關(guān)于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年 第1號）要求，確保粉絲粉條中鋁的殘留量控制在≤200mg/kg；不具備自檢能力的，是否委托有資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)對產(chǎn)品進行出廠檢驗；發(fā)現(xiàn)不符合標準的，是否立即查明原因、召回產(chǎn)品、切實整改，并向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報告。

　　通知強調(diào)，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為線索，要立即核查，嚴懲重處；涉及上游環(huán)節(jié)或其他區(qū)域的，要及時通知案件線索，聯(lián)查聯(lián)動；犯罪的，依法移交機關(guān)。要嚴格落實原食品藥品監(jiān)管總局和部聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加大食品藥品安全執(zhí)法力度 嚴格落實食品藥品違法行為處罰到人的規(guī)定》要求，加大對違法行為的懲治力度，堅決落實違法行為“處罰到人”，對違法生產(chǎn)經(jīng)營單位直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法追究法律責任，實施禁業(yè)限制。

便攜式重金屬快速檢測儀CSY-YJ是深圳市芬析儀器制造有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的新型重金屬檢測儀器；CSY-YJ系列便攜式重金屬快檢儀采用陽極溶出伏安法，檢測精度、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點，可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應用于化妝品、保健品、食品、藥品、環(huán)境水質(zhì)等領(lǐng)域檢測。

測項目：鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬

適用范圍：糧食、蔬果、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調(diào)味品等食品和水等。

技術(shù)參數(shù)：

1、檢測范圍：0～60 mg/L(ppm)

2、低檢出限：0.1 ppb

3、準確度誤差： ±10%

4、檢測下限：0.1PPb

5、重復性誤差：10%

★6、檢測時間：＜10 min （從樣品處理到上儀器檢測出結(jié)果時間在1小時內(nèi)）

7、測量環(huán)境：5～50℃，95%相對濕度

產(chǎn)品特點：

1、本儀器采用陽極溶出伏安法，檢測精度、靈敏度高

★2、檢測時不受水樣色度影響

★3、采用無汞電極，安全環(huán)保

★4、可實現(xiàn)多種元素同時檢測，也可單獨檢測

5、檢測方法：標準比較法、標準加入法、標準曲線法

★6、掃描模式：線性掃描、常規(guī)脈沖掃描、微分脈沖掃描

★7、軟件可升級，可添加其他檢測項目

8、可兼容其他檢測項目：pH、電導、溶解氧、ORP等

★9、顯示：7寸電容觸摸屏，安卓操作系統(tǒng)，中文操作界面

★10、電源：DC12V可充鋰電池，待機時間>4h

11、存儲容量在2000組數(shù)據(jù)以上，USB2.0數(shù)據(jù)接口