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松子行星攪拌炒鍋

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 100L
  • 品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2018-12-22 11:30:51瀏覽次數(shù):940

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產品簡介

翻轉功率 6.7-33kw 鍋體直徑 800mm
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 外形尺寸 可定制mm
松子行星攪拌炒鍋該設備采用燃氣(液化氣、天然氣、人工煤氣)為能源。
帶有自動攪拌機械手,根據(jù)烹飪的工藝要求,旋轉攪拌的速度可無級調速,十分便利。
內外不銹鋼的鍋體過蝸輪付裝置,手動進行翻轉、傾斜、安全、衛(wèi)生便于清掃,進料、卸料十分方便。
*的燃燒器燃燒充分、熱效率高。

詳細介紹

 松子行星攪拌炒鍋  帶攪拌電加熱行星炒鍋夾層鍋  無攪拌死角,攪拌均勻,鍋體內外殼均為不銹鋼制造,符合衛(wèi)生要求,并且附件齊全,外形美觀,安裝及操作簡單,可靠。

  電加熱導熱油攪拌炒鍋,鍋體是有內外鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油,以380V為電力熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),高可達到320度,有電控箱控制,配備溫度控制系統(tǒng)(可實現(xiàn)對溫度的控制和設定)。

行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制,這種物料加工有其特殊性,如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中,極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,這樣費時費力費物料,即便能夠加工出來,口感也不好。行星攪拌炒鍋醉大的特點就是攪拌的過程刮底刮邊,360度*攪拌,使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,因此如果要加工的是粘性物料,要選行星攪拌炒鍋;比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、*制品、熬糖等。

松子行星攪拌炒鍋該系列產品屬于一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽加

熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。

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