微波菊花殺青設(shè)備：

殺青技術(shù)一般來說，主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使花葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。

微波殺青設(shè)備廣泛應(yīng)用于小菊花、胎菊、貢菊、金銀花、山銀花、玫瑰花、桅子花、金花、薰衣草、茉莉花等花茶類產(chǎn)品的快速殺青烘干脫水。此設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備，殺青速度快、效率高、效果好，在殺青的同時，還可以除去約10%的含水量;可當(dāng)烘干設(shè)備使用，一機多用，節(jié)約投資成本。

設(shè)備的優(yōu)點：

1、微波加熱速度快：微波直接對菊花的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機即可加工。而傳統(tǒng)制作時，必須有一個預(yù)熱過程。

2、微波加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到菊花上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好;由于菊花表面溫度不太高，葉綠素變化少，香氣損失少，干燥均勻。物料在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能zui大限度地保留物料中的營養(yǎng)成份。

3、殺菌殺蟲作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果，當(dāng)菊花的含水量小于15%時，有利于增強殺蟲的效果，使菊花中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。

4無公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。

菊花通過微波殺青、干燥處理，*殺蟲殺菌，比普通烘干的含量高25%。*。

5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)溶物易溶出。

6、降低勞動強度，提高工作效率：采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。

  殺青的溫度一般在85攝氏度以上，微波能迅速的把問題提升到85攝氏度，這樣就能立即抑制氧化酶活性，從而達到殺青的效果。微波茶葉殺青機就是一種新型的茶葉殺青設(shè)備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分，色澤更好。

設(shè)備參數(shù)：（30KW為例）

一  設(shè)備主要系統(tǒng)組成：

1.微波加熱腔體系統(tǒng)

2.防微波泄漏抑制系統(tǒng)

3.加熱腔體保溫隔熱系統(tǒng)

4.微波時間控制循環(huán)系統(tǒng)

5.獨立控制與檢測系統(tǒng)

6.微波獨立排濕系統(tǒng)

7.微波獨立排熱系統(tǒng)

8.自動下料系統(tǒng)

9.物料金屬探測裝置

二、使用環(huán)境：
1）、輸入電源：三相五線380V±10%  50Hz±1%

零線與相線粗度規(guī)格一樣
2）、周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵和爆炸性氣體

3）、環(huán)境溫度：-5～45℃
4）、相對濕度：≤80%
三 微波系統(tǒng)
1）、微波頻率：2450±50MHz
2）、微波輸出功率：≥30kw. 分段可調(diào)，微波功率可人工和自動調(diào)節(jié)

3）、微波加熱箱體數(shù)量：4組
4）、微波加熱設(shè)備尺寸（長×寬×高）約：8200×1100×1800mm  

輸送帶寬度：500mm

輸送帶規(guī)格：導(dǎo)軌式網(wǎng)格袋 （食品級，耐火，耐高溫）
5）、微波加熱腔體采用1.5mm厚不銹鋼板,

設(shè)備機架以及電源箱為1.5mm不銹鋼無骨架設(shè)計制造。

6）、微波饋入部位：頂部饋入。
7）、饋口間zui小隔離度：大于20db
8）、微波饋入駐波比：小于2（額定負載下）
9）、微波進出料開口高度為：40mm-60mm
10）、冷卻方式：*三星磁控管、特制電子電源變壓器。

11）、微波工作方式：   標(biāo)準耦合矩型波導(dǎo)

12）、輸送形式：輸送帶+變頻調(diào)速

13）、設(shè)備輸送系統(tǒng)加裝金屬探測功能

四、微波泄漏：符合國家GB10436-89標(biāo)準

符合國家GB16798-1997食品機械衛(wèi)生安全指標(biāo)

符合GB5226電氣安全標(biāo)準

圣達環(huán)保設(shè)備公司 微波設(shè)備定制專家

西安圣達環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)、研發(fā)、定制、銷售及售后服務(wù)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有:微波干燥設(shè)備、微波烘干設(shè)備、微波殺菌設(shè)備等微波環(huán)保設(shè)備，以及清洗機、提升機、粉碎機、烤箱等食品行業(yè)配套設(shè)備。公司擁有多名資深微波能技術(shù)專家和強大的技術(shù)開發(fā)團隊，具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲備，與國內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機構(gòu)、專家和高校形成了良好的合作關(guān)系，是國內(nèi)行業(yè)的微波設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家。

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