1、本機(jī)具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
2、可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯多個(gè)固定程序，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。3、采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。4、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。5、各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由電器控制面板控制，可確保準(zhǔn)確無誤。6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警

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