全自動(dòng)秋葵低溫真空油炸機(jī)采用左右兩個(gè)罐，脫油是在真空狀態(tài)下進(jìn)行的，使含油含水率更低。它可以自動(dòng)控制溫度，具有無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓的*，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。秋葵低溫真空油炸機(jī)采用 304 不銹剛材料制成，符合 HACCP 的相關(guān)要求，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。秋葵低溫真空油炸機(jī)采用圓形油炸籃，脫油時(shí)產(chǎn)品均與分布，不堆積、*、脫油效果好。大空間的貨藍(lán)，不會(huì)粘連。貨藍(lán)的鎖緊采用快速夾具，操作便捷。秋葵低溫真空油炸機(jī)脫油裝置采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá)，直接與貨藍(lán)軸鏈接，脫油迅速，自由減速停機(jī)，不會(huì)出現(xiàn)皮帶轉(zhuǎn)動(dòng)的打滑現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整形狀，不破碎，成品率高。不銹鋼盤(pán)管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色、香、味、行具佳。

秋葵低溫真空油炸機(jī)適用的食品范圍：

1.水果類(lèi)：如蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2. 蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食類(lèi)：如牛肉、魚(yú)片、蝦、章魚(yú)等。

秋葵低溫真空油炸工藝流程：

原料-篩選-清洗-切片（切段）-殺青（護(hù)色）-瀝水-冷凍-浸漬（真空浸漬）-清洗-瀝水-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝-入庫(kù)。

秋葵低溫真空油炸機(jī)采用一鍵操作，按下啟動(dòng)鍵后，設(shè)備自動(dòng)關(guān)閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動(dòng)控溫油炸（油炸過(guò)程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐充分?jǐn)噭?dòng)，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開(kāi)炸罐取料（一次油炸過(guò)程結(jié)束）

秋葵低溫真空油炸機(jī)設(shè)備功能特點(diǎn)：

1、秋葵低溫真空油炸機(jī)脫油是在真空狀態(tài)下，使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗，酶促褐變和其他化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油炸為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（白水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2、秋葵低溫真空油炸機(jī)自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

3、全自動(dòng)秋葵低溫真空油炸機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制成，具有外形美觀、工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。