自動出料變頻斬拌機，隨著低溫肉制品日益受到大眾歡迎，斬肉機斬拌工序逐漸被技術人員所重視，其中斬拌溫度，時間、原輔料加料順序以及斬拌程度，均對肉制品品質(zhì)有重要影響。隨著科技進步，機械的智能化和企業(yè)嚴格管理，科學配方再加上合理的斬拌工序一定能生產(chǎn)出適合各種消費人群喜愛的低溫肉制品。

1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，鋒利耐磨，攪拌強勁，質(zhì)量好； 

2、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹

3、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；

自動出料變頻斬拌機優(yōu)特公司生產(chǎn)的斬拌機投放市場后，深受廣大客戶的歡迎。優(yōu)特系列斬拌機工作效率高，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工。（如縻狀，塊狀，。。。。。。）。是肉類加工生產(chǎn)中一個關鍵設備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。

  很多食品企業(yè)在采購的過程中考慮的是多大產(chǎn)量采購多大型號的設備，對設備的型號區(qū)分并不了解，導致選擇了不合適的設備，那么在選擇過程中怎么選擇適合的斬拌機型號與設備呢？

　　首先我們要了解小型斬拌機一般分為20型、40型兩種與80型、125型的區(qū)別是斬刀的數(shù)量，小型斬拌機配置3把斬刀，而80型的配有6把斬刀，以每分鐘3600轉(zhuǎn)為例，小型斬拌機斬切的次數(shù)為10800次，而80型的斬切次數(shù)為21600次，效果相差兩倍，這樣就會導致產(chǎn)品的斬切時間不同，本來設備的產(chǎn)量就不同，導致設備型號差別達到4-8倍。

　　在有一點就是產(chǎn)量的區(qū)別，斬拌機的型號區(qū)分就是設備的容積，20型就是總?cè)莘e為20L的設備，80型總?cè)莘e為80L，其每次的產(chǎn)量為80%為益。

　　出料方面：小型斬拌機沒有配置出料器，而80型及其以上型號都配置出料器出料，當然也可以根據(jù)產(chǎn)品的不同進行配置或者取消。

　　電器方面：小型斬拌機的電器為設備內(nèi)置，而大型斬拌機多采用位置電器箱，這樣可以更好的防水、防潮，增加電器的使用壽命。

　　所以在選擇設備的過程中一定要多了解設備的運轉(zhuǎn)導致的差別在那個位置，才能選擇適合的設備。