無花果真空油炸機生產廠家：                　 

       新型真空油炸機的研發(fā)避免了上一代真空油炸溫度過高產生廢油的問題。加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處有真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài)以油作為傳熱媒介，食品內部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構

     自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產

      脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品

      油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗

1. 油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費
2. 該機采用304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點
3. 該機一鍵操作，按下啟動鍵后，關閉油管——上油——抽真空——油加熱——自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉，食品在料筐攪動，油炸更均勻）——脫油（真空下，變頻電機高速旋轉）——打開炸罐取料（一次油炸過程）
4. 配電系統(tǒng)，控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠

無花果真空油炸機生產廠家：      

真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

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適用的食品范圍：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類：青豆、蠶豆等。

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     面對不斷暴露信任危機的食品安全問題，越來越多的消費者傾向于天然食品，營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產發(fā)展的趨勢。而且對于油炸食品，許多銷費者是避恐不及的，如何消除消費者的恐懼心理生產出健康安全產品，采用真油炸技術，使油炸食品也能吃出健康天然與安全。

      隨著消費水平的提高，消費者對食品風味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產無論是從原料、生產工藝來講，還是從設備都應力求使產品具有天然、營養(yǎng)以及方便的特點。真空油炸產品以及*的風味，眾多的品種，健康的成分，得到世界各國人民的青睞，被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。真空油技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使樣品處于負壓狀態(tài)下，其壓低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害，而且對食品具保色、保香作用。適用于水果類、蔬菜類、肉食類產品。