寧津縣凱力德機(jī)械有限公司

寧

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

干燥機(jī)具有干燥速度快、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)，多層網(wǎng)帶式干燥機(jī)可以調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度、物料停留時間、及加料速度已取得*干燥效果。

本機(jī)由機(jī)體熱風(fēng)爐與溫控系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、熱風(fēng)系統(tǒng)、排潮系統(tǒng)、熱風(fēng)爐等組成。以上系統(tǒng)全部屬于微電腦控制，無需人工看管。機(jī)體包括機(jī)架、罩殼。整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀大方，各功能齊全；每個單元設(shè)置獨(dú)立的觀測門，以利維護(hù)、保養(yǎng)，并對干燥過程中的物料可以隨時進(jìn)行抽樣、檢測。

適用范圍：

適用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對于蔬菜類含水量高、而溫度不允許高的物料尤為適合。

胡蘿卜具有很高的營養(yǎng)價值和多種保健功效，其中含有豐富的維生素、糖、淀粉、鉀、磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分及無機(jī)鹽類和五種人體必須的氨基酸。我們在進(jìn)行胡蘿卜干燥的同時，面臨的主要問題就是如何在干燥的同時保留胡蘿卜zui大的營養(yǎng)價值。通用干燥機(jī)不能滿足這樣的要求，為此我公司研發(fā)出一種多層網(wǎng)帶式干燥機(jī)，成功解決了一下幾個難點(diǎn)：

1.褪色  胡蘿卜色澤鮮艷，在加工過程中水溶性色素?fù)p失較多，造成產(chǎn)品不同程度的褪色。在加工過程中應(yīng)該盡量縮短水處理時間，如縮短熱燙和浸糖時間，或采用真空浸糖，以減少色素?fù)p失。

2.外形不平整  由于干燥過程傳熱、傳質(zhì)作用，胡蘿卜組織內(nèi)部產(chǎn)生應(yīng)力，造成變形?？梢酝ㄟ^適當(dāng)?shù)念A(yù)處理、采取合適的加工方法改善變形。

3.風(fēng)味變淡  胡蘿卜在燙漂和干燥等處理過程，可能造成營養(yǎng)和風(fēng)味物質(zhì)的大量損失，使產(chǎn)品口感粗糙、淡而無味，可通過工藝不斷完善，盡量減少預(yù)處理和干燥過程中的風(fēng)味損失，或通過后期回填風(fēng)味的方法加以解決。

4.包裝材料不合格  胡蘿卜片含水率很低容易吸潮，特別是膨化的胡蘿卜脆片結(jié)構(gòu)疏松多孔更容易吸濕回潮，包裝材料的透水、透氣、透光性能，直接影響到產(chǎn)品的品質(zhì)和儲藏時間。要盡量降低產(chǎn)品水分，尋找不透光、不透水、不透氣的包裝材料，輔助加些干燥劑，使產(chǎn)品具有盡可能長的貨架期。