 |
張家港匯誠優(yōu)機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 各類飲料灌裝生產(chǎn)設(shè)備；水處理設(shè)備；3,5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)設(shè)備；飲料包裝生產(chǎn)設(shè)備；果汁,含氣飲料預(yù)處理設(shè)備；PET塑料瓶生產(chǎn)設(shè)備；易拉罐和其他液體灌裝設(shè)備； |
會(huì)員1.png)
公司信息
無臭氧礦泉水生產(chǎn)過程中要面臨哪些風(fēng)險(xiǎn)
2017-9-16 閱讀(1310)
無臭氧礦泉水生產(chǎn)過程中要面臨哪些風(fēng)險(xiǎn)
1.產(chǎn)品水的微生物風(fēng)險(xiǎn)
由于不添加臭氧，失去了臭氧對產(chǎn)品水灌裝過程的持續(xù)滅菌能力，因此，在水中不添加臭氧的情況下，怎么消除致病菌及其它微生物對產(chǎn)品水的影響成為新的問題。
2.包材（瓶子、蓋子）的微生物風(fēng)險(xiǎn)
由于傳統(tǒng)的臭氧水灌裝過程中，灌裝好的瓶裝水在臭氧衰減過程中，水中的臭氧仍然有持續(xù)的滅菌能力，因此對包材的初始滅菌要求相對較低。然而，在不添加臭氧的灌裝環(huán)節(jié)，勢必要加強(qiáng)對包材的消毒處理，以便能夠控制成品水的微生物指標(biāo)。
3.生產(chǎn)環(huán)境的微生物風(fēng)險(xiǎn)
傳統(tǒng)的含臭氧的礦泉水灌裝過程中，由于臭氧的持續(xù)滅菌能力的存在，灌裝環(huán)境通常具備千級凈化間的條件即可。如果水中不再添加臭氧，灌裝設(shè)備敞開在普通的千級凈化間中，由于維修保養(yǎng)人員和工具及零部件的進(jìn)出帶進(jìn)來微生物的風(fēng)險(xiǎn)幾率勢必會(huì)加大。
