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張家港匯誠優(yōu)機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 各類飲料灌裝生產(chǎn)設(shè)備；水處理設(shè)備；3,5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)設(shè)備；飲料包裝生產(chǎn)設(shè)備；果汁,含氣飲料預(yù)處理設(shè)備；PET塑料瓶生產(chǎn)設(shè)備；易拉罐和其他液體灌裝設(shè)備； |
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公司信息
純茶飲料的生產(chǎn)
2017-7-6 閱讀(319)
茶飲料必須具備茶的品質(zhì)特征，既有茶的色、香、味，具有兒茶素、***（若無***則必須注明為去***茶）、茶氨酚等主要化學(xué)成分。其主要成分兒茶素具有抗氧化、抗癌防癌、防高血壓和抗輻射作用；茶氨酸是茶葉*的氨基酸，它具有增強(qiáng)記憶、防治老年癡呆的作用；***可以增強(qiáng)循環(huán)，有利尿作用；茶的某些成分還具有很好的消毒和滅菌作用。
茶飲料按原輔料可分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料；按原料（茶葉）的類型可分為紅茶飲料、烏龍茶飲料、綠茶飲料、花茶飲料。
根據(jù)GB 10789-2007《飲料通則》和GB/T 21733-2008《茶飲料》，茶飲料可分為：
（1）茶湯飲料
茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，經(jīng)加工制成的，并保持原茶汁應(yīng)有的風(fēng)味的液體飲料，可添加少量的食糖和（或）甜味劑。
（2）茶濃縮液
茶濃縮液是指采用物料方法從茶葉的水提取液中除去一定比例的水分經(jīng)加工制成，加水復(fù)原后具有原茶汁應(yīng)有的風(fēng)味的液態(tài)制品。
（3）果汁茶飲料和果味茶飲料
果汁茶飲料和果味茶飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入果汁、食糖和（或）甜味劑、食用果味香精等 的一種或幾種調(diào)制而成的液體飲料。
（4）奶茶飲料和奶味茶飲料
奶茶飲料和奶味茶飲料市指以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入乳或乳制品、食糖和（或）甜味劑、食用奶味香精等的一種或幾種調(diào)制而成的液體飲料。
（5）碳酸茶飲料
碳酸茶飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入二氧化碳?xì)?、食糖和（或）甜味劑、食用香精等調(diào)制而成的液體飲料。
（6）其他調(diào)味茶飲料
其他茶調(diào)味茶飲料市指以茶葉的水提取液或濃縮液、茶粉等為原料，加入食品配料調(diào)味且在上述3類調(diào)味茶（第3.4.5類）以外的飲料。
（7）復(fù)（混）合茶飲料
復(fù)（混）合茶飲料是指以茶葉和植（谷）物的水提取液或其濃縮液、干燥粉為原料加工制成的，具有茶與植（谷）物混合風(fēng)味的液體飲料。
