主要技術參數(shù)：

　　○設備型號：RD-MXT10S。  

　　○設備工作電壓：三相380V±5% , 50Hz。

　　○微波工作頻率：2450MHz±25MHz。

　　○視在功率約：20KVA。

　　○微波功率：10KW（功率可調）。

　　○設備外型尺寸（長×寬×高）約：1320×1200×1650 mm。

　　○容積： 0.3立方米（300升左右） 。

　　○控制：普通按鈕式控制，可另加溫控、時間裝置。

　　○微波泄漏：符合國家GB10436-89標準(國標≤5mw/cm2)。

　　○工作環(huán)境：－5~40℃，相對濕度≤80%，周圍無腐蝕性氣體，導電粉塵和爆炸性氣體。

　　微波萃取技術是食品和中藥有效成分提取的一項新技術。世界上微波技術應用于有機化合物萃取的篇文章發(fā)表于1986年，國外有專家發(fā)現(xiàn)將樣品放置于普通家用微波爐里只需短短的幾分鐘就可萃取傳統(tǒng)加熱需要幾個小時甚至十幾個小時的目標物質。通過十幾年來的努力和發(fā)展，微波萃取技術現(xiàn)已應用到香料、調味品、生物制品、天然色素、中草藥、化妝品和土壤分析等領域。

　　1、微波萃取機理

　　微波萃取是高頻電磁波穿透萃取媒質，到達被萃取物料的內部，微波能迅速轉化為熱能使細胞內部溫度快速上升，當細胞內部壓力超過細胞壁承受能力，細胞破裂，細胞內有效成分自由流出，在較低的溫度下溶解于萃取媒質再通過進一步過濾和分離，便獲得萃取物料。在微波輻射作用下被萃取物料成分加速向萃取溶劑界面擴散，從而使萃取速率提高數(shù)倍，同時還降低了萃取溫度，*限度保證萃取的質量。

　　2、微波萃取優(yōu)點

　　傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導、熱輻射等方式由外向里進行，而微波萃取是微波瞬間穿透物料里外同時加熱進行萃取。傳統(tǒng)熱萃取相比，微波萃取的主要優(yōu)點是：

　　a、質量高，可有效地保護食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分；

　　b、純度高、萃取率高；

　　c、對萃取物具有高選擇性；

　　d、速度快、省時，可節(jié)省50%-90%以上的時間；

　　e、溶劑用量少（可較常規(guī)方法少50%-90%以上）；

　　f、安全、節(jié)能，無污染，生產(chǎn)設備較簡單，節(jié)省投資。

　　3、微波萃取與其它萃取方法的比較

　　微波萃取效率高、純度高、能耗小、操作費用低，符合環(huán)境保護要求?？蓮V泛用于中草藥、香料、保健食品、食品、化妝品、茶飲料、調味料、果膠、高粘度殼聚糖等行業(yè)。目前在我國微波萃取已經(jīng)用于多項中草藥的浸取生產(chǎn)線之中，如葛根、茶葉、銀杏等。微波萃取已列為我國二十一世紀食品加工和中藥制藥現(xiàn)代化推廣技術之一。