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    天津市海特瑞思機械設備有限公司

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    豬頭、牛羊肉低溫高濕解凍機

    參  考  價面議
    具體成交價以合同協(xié)議為準

    產品型號

    品       牌

    廠商性質生產商

    所  在  地天津市

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    更新時間:2021-11-22 16:15:53瀏覽次數:811次

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    產品用途 解凍
    利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,汁液流失極少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在2℃以內,失重率可控制在1%以內。解凍加熱方式為蒸汽源形式??刂瓶諝獾臐穸?、溫度、風速、風向達到解凍要求,(濕度要求為90%—98%)。高濕度有利于肉在解凍時減少汁液流出。
    豬頭、牛羊肉低溫高濕解凍機

    產品信息及價格僅供參考,具體以實物為準。我們可以根據您的產品規(guī)格、產量要求及現場實際情況,為您量身設計和制作適合您的產品。

    豬頭、牛羊肉低溫高濕解凍機 

    豬頭、牛羊肉低溫高濕解凍機 

     

    解凍機工作原理:

    利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,汁液流失極少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在2以內,失重率可控制在1%以內。解凍加熱方式為蒸汽源形式??刂瓶諝獾臐穸?、溫度、風速、風向達到解凍要求,(濕度要求為90%—98%)。高濕度有利于肉在解凍時減少汁液流出。

     

    低溫高濕解凍機工作原理:

      利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在風箱內,由側孔噴出,解凍過程由冷風機送風保證解凍間的氣體循環(huán)流動,風箱在解凍間兩側,以保證送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。以達到凍肉解凍。解凍工作結束后,制冷設備及冷風機按設 定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。

    解凍完成后,解凍間內的凍品的解凍效果均勻一致,每個凍肉的中心及表面溫度差不大于2。

    原料肉解凍過程結束后,肌肉組織,飽滿有光澤,有彈性。無氧化與黑線現象出現。
        解凍后原料肉的蛋白質汁液流失率1%左右。
        解凍后原料肉的中心溫度可設置為±2
    ,具體情況可具體設定。
        解凍控制設置多段解凍模式,控制解凍過程,解凍時間為10~12小時(牛  肉四分體解凍時間稍長,一般在16-20小時),可根據肉類體積不同而設定解凍參數。

    購買前須知:

    1、所有的設備都需要下訂單計劃。

    2、關于型號和配置 不同的產品、產量,所對應的設備型號、配置也不相同。

    3、關于售后 設備售后一年質保,終生保修。

    4關于發(fā)貨 貨物一律走物流,詳細情況請跟業(yè)務員確定。

     天津市海特瑞思機械設備有限公司期待您的垂詢!

     

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