熱水循環(huán)殺菌鍋 高溫殺菌鍋 價格低 質量好 肉制品殺菌鍋價格

電加熱高溫殺菌鍋，重諾殺菌鍋，雙層式殺菌鍋高溫殺菌鍋的特點：

在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷

害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右

失去生物活性。當然,溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包

裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢

測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業(yè)無菌的要求。

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電加熱高溫殺菌鍋，重諾殺菌鍋，雙層式殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年

至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行，檢驗報告存檔

備案。在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和

機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應及時更換，

以便保證密封，防止泄漏。

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