潼關肉夾饃生產線的工藝流程；
1.如購買的產品為不銹鋼外殼，其表面粘有一層貼膜，安裝前請把貼膜撕掉，然后將放在烙鍋里面的隨機配件(烤叉把手，鍋蓋把手，旋鈕)等安裝在相應的位置。
2.將本設備放置在平臺上。
3.本設備的電源輸入纜線在箱體的右后方，包裝前推進了電器箱里，安裝時先將該電源纜線由箱內拽出，不要用力太大，拽出長度為700mm左右。
4.為了加強設備電器的安全保障，用戶要根據所購型號的功率大小，自備相應的漏電保護開關，將本設備輸入纜線端頭除去黃綠雙色線的另兩根線(此線為接地線，線端栓有地線標志牌)接入開關下端。
5.將栓有地線標志牌的黃綠雙色線有效的接入地線，如同一工作間有其它可能同時操作的駐立式電器設備，應將所有設備的等電位連接端子用導線連接起來，再接入地線。這樣做的目的是為了減少因各個電器的泄漏電流不同而產生的電位差對人身造成的不適的感覺。
潼關肉夾饃生產線耐高溫，耐腐蝕，燃耗省、熱效高、移動方便 ，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美*，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。肉夾饃設備采用先進技術設計而成，全不銹鋼外殼、減速電機組合體。
潼關肉夾饃生產線整體采用橫向抽屜式結構，主要由烤爐箱體、電熱管、電源接線盒、烤肉架組成。肉夾饃設備，因其*的制作工藝，加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料裝入特制的面餅中制成的. 肉夾饃設備可視性強，現場制作，肉夾饃設備使烤制的肉串色澤均勻，味道鮮美，成熟速度快，同時避免了環(huán)境的污染，提高了衛(wèi)生程度。
