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每種酒都有自己的標(biāo)簽。標(biāo)簽包含了豐富的信息，可以幫助我們判斷葡萄酒的產(chǎn)地、產(chǎn)地、年份、等級甚至味道。酒瓶的封口有什么問題嗎？對于未開封的葡萄酒，如果瓶塞膨脹或瓶口有粘液，說明葡萄酒的質(zhì)量有問題等等。那應(yīng)該怎樣觀察酒瓶外觀辨別葡萄酒的優(yōu)劣呢？

酒瓶背面是否有中文標(biāo)識？

所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。從酒瓶背面標(biāo)簽上的條形碼上可以判斷是哪國出品，如：3-法國產(chǎn)地、6-制造、8-意大利產(chǎn)地、9-澳洲產(chǎn)地。

部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標(biāo)，證明是在法國完稅后的正宗原裝酒。

酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等國家進(jìn)口的，酒瓶底部的計量單位是75cl，而不是750ml，在法國是沒有“ml"這種計量單位的。

葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉淀酒渣的。越需要長時間儲藏的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

以上所述根據(jù)酒瓶外觀判斷的方法是市場上大多數(shù)葡萄酒外觀的經(jīng)驗總結(jié)。簡而言之，外觀只是判斷葡萄酒質(zhì)量的一種輔助手段，重要的是通過品嘗來判斷。當(dāng)喝酒時，當(dāng)酒通過喉嚨時，普通的酒是平滑的。如果有強(qiáng)烈的刺激，或者口腔中殘留的氣味有化學(xué)氣味或臭味，這是不正常的。