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盒裝血豆腐全套生產(chǎn)機(jī)器

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更新時(shí)間:2019-01-07 16:20:35瀏覽次數(shù):328

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品用途 血豆腐加工 適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他
盒裝血豆腐全套生產(chǎn)機(jī)器做工精良,公司裝備高技能焊接人員,以及不斷研制立異的科技小組,我公司規(guī)則按季度為老顧客的機(jī)器檢修,售后確保,如有需求歡迎zixun!我公司專業(yè)出產(chǎn)食物加工設(shè)備,血豆腐出產(chǎn)線是公司主打產(chǎn)品,整套出產(chǎn)線引入*進(jìn)技能,操作更便利,一切設(shè)備均選用SUS304不銹鋼制成,可依據(jù)廠房規(guī)劃設(shè)備擺放圖紙,

詳細(xì)介紹

盒裝血豆腐全套生產(chǎn)機(jī)器5.煮制灌裝后立即煮制,以防酸敗變質(zhì),一般選用巴氏滅菌和高溫滅菌兩種辦法。巴氏滅菌先把水溫預(yù)熱到85℃—90℃,再把血豆腐連同木棒一同放入鍋內(nèi)。每鍋的數(shù)量視鍋的大小而定。血豆腐入鍋后水溫保持在80℃為宜。因?yàn)楦鞣N血豆腐的粗細(xì)不同甚大,所以煮制時(shí)刻各不相同。假如用中高溫滅菌,加熱豆腐衣的水溫一定要操控在121℃,到達(dá)商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)。6.冷卻產(chǎn)品蒸煮工序完結(jié)后,應(yīng)趕快冷卻至室溫,中心溫度降到20℃以下,操控未殺死的微生物快速繁衍,盡量延伸產(chǎn)品貨架期。冷卻分為噴淋和冷空氣冷卻,首要意圖是使豆腐體溫度敏捷下降,避免微生物成長(zhǎng)。小時(shí)分,家人常跟我說,多吃點(diǎn)血豆腐,排毒,后來,老是聽到有人說,市道上的血豆腐加工的不安全,不衛(wèi)生,為此,我無數(shù)次望著自己愛吃的血豆腐制品停步,現(xiàn)在,為了扭轉(zhuǎn)這種局勢(shì),不再讓別人重復(fù)當(dāng)年我的悲慘劇,沃達(dá)斯科有限公司推出一款血豆腐加工設(shè)備,咱們歡迎您的咨詢!在血豆腐出產(chǎn)方面我公司不只僅僅僅器械出產(chǎn)商,也是為顧客分憂解難的百事通,我公司設(shè)有專業(yè)部分進(jìn)行血豆腐的出產(chǎn)評(píng)測(cè)與質(zhì)量檢測(cè),所以說您在運(yùn)用中呈現(xiàn)的任何問題我公司都會(huì)進(jìn)行*時(shí)刻較快的速度幫您處理,顧客的信賴才是我公司動(dòng)力的源泉,如有需求更好的了解咱們的設(shè)備請(qǐng)suishi聯(lián)絡(luò)咱們!我公司血豆腐加工設(shè)備全體選用食物級(jí)優(yōu)質(zhì)不銹鋼,有著杰出的耐熱性、抗腐蝕、焊接功用。

盒裝血豆腐全套生產(chǎn)機(jī)器血旺,是非常好的食品,可以帶走人體內(nèi)的垃圾,所以生活中建議從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃點(diǎn)血豆腐,而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,因此貧血患者、老人、婦女應(yīng)該多吃一點(diǎn),我國(guó)是屠宰大國(guó),但是我們對(duì)血的利用率并不高,很多屠宰場(chǎng)都倒掉了。其實(shí)這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的,不僅可以用來做成飼料,還可以用來加工成血豆腐,像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛(wèi)生,整個(gè)加工過程從暫存到殺菌完成,都不與空氣接觸,所以加工出來的血豆腐品質(zhì)比較高,一個(gè)是保質(zhì)時(shí)間廠,殺死了里面大量的細(xì)菌,其次是盒裝,方便運(yùn)費(fèi),所以能銷往時(shí)間各地。盒裝血豆腐的利潤(rùn)真的是非常高的,一盒血豆腐大概是300G左右,在超市全自動(dòng)鴨血設(shè)備里能賣到五塊錢左右,但是一斤原血,可能才需要幾毛錢。

工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的,經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來選擇殺菌方式,常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌,巴氏殺菌屬于低溫殺菌,它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短,只適合在當(dāng)?shù)劁N售,制約一個(gè)品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌,高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌,殺菌溫度可以達(dá)到135度,高溫殺菌鍋屬于國(guó)家二級(jí)壓力容器,他的殺菌方式也是水浴式殺菌,殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長(zhǎng),缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐,但是由于他的保質(zhì)期長(zhǎng),市場(chǎng)上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。



盒裝血豆腐全套生產(chǎn)機(jī)器血豆腐成套設(shè)備主要由暫存攪拌罐、冷藏罐、過濾器、攪拌罐、包裝機(jī)、高溫殺菌鍋等設(shè)備組成。
1、暫存攪拌罐小型血豆腐成套加工設(shè)備:帶有攪拌裝置,防止后續(xù)加工過程中血液凝固,可在此環(huán)節(jié)加抗凝劑。
2、冷藏罐:
血漿采集完成后,需要放到冷藏罐中進(jìn)行低溫冷藏,一般要求低溫4℃,冷藏時(shí)間3~15小時(shí)。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
冷藏罐整體采用SUS304不銹鋼制作,采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理,外形工藝美觀,清洗方便,密封、質(zhì)量可靠。采用雙層冷藏降溫技術(shù)和自動(dòng)測(cè)溫控溫技術(shù),確保溫度平衡。
采用聚胺氨材料發(fā)泡保溫。
3、過濾器:
降溫后的血漿必須通過過濾器,將血漿中的凝結(jié)血快、雜質(zhì)等過濾出來。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
過濾器整體采用SUS304不銹鋼制作,采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理,外形工藝美觀,清洗方便,密封、質(zhì)量可靠。采用多層過濾技術(shù),確保將血漿中的血快、雜質(zhì)等*過濾出來。
過濾器有單體式過濾器、雙聯(lián)式過濾器、多聯(lián)式過濾器等多種形式。
4、脫氣罐:
脫氣罐是用來給豬血、鴨血進(jìn)行脫氣處理的設(shè)備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣,脫氣溫度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,時(shí)間約5分鐘。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作,采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理,外形工藝美觀,清洗方便,密封、質(zhì)量可靠。使用大功率真空泵幫助產(chǎn)品脫氣,得到高質(zhì)量高品質(zhì)的產(chǎn)品。
5、包裝機(jī):
豬血、鴨血使用的包裝機(jī)一般建議使用拉伸膜式包裝機(jī)。考慮到客戶產(chǎn)量和投資成本問題,也可以選擇盒式真空包裝機(jī),根據(jù)產(chǎn)量大小,盒式真空包裝機(jī)又分為連續(xù)式和單盒式真空包裝機(jī)兩種小型血豆腐成套加工設(shè)備。
6、高溫殺菌鍋:
用簡(jiǎn)單的術(shù)語,殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器,用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時(shí)候,鍋內(nèi)是加壓的,因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具,用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括飽和蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。


    山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司是一家集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。公司擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,完善的管理體系和專業(yè)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力。主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍有流體加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備以及食品加工成套解決方案交鑰匙工程等。經(jīng)過不懈努力,“沃達(dá)斯科”已成長(zhǎng)為食品加工設(shè)備領(lǐng)域強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)品牌之一。
    以匠心致初心,秉承著責(zé)任與使命,沃達(dá)斯科恪守“信譽(yù)是根本,質(zhì)量是生命”的經(jīng)營(yíng)理念,以誠(chéng)實(shí)、守信、穩(wěn)健態(tài)度,創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口,用一顆真誠(chéng)、感恩之心對(duì)待每一位客戶。
    公司始終堅(jiān)持以顧問式營(yíng)銷,保姆式售后,誠(chéng)信不欺的商業(yè)信譽(yù)為客戶從初咨詢、方案設(shè)計(jì)到現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試培訓(xùn)等方面提供*一條龍服務(wù),期待與新老朋友洽談合作,共創(chuàng)輝煌!

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