豆干是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐干的簡(jiǎn)稱。是用大豆摻以其他原料做成的風(fēng)味休閑類小食品。制作工序是：磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和定鹵、包塊、壓塊、煮熟，有的煮熟后還用梔子上色。特點(diǎn)是外皮柔韌，內(nèi)肉嫩滑。烹調(diào)豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。豆干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬*蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有的*可除掉附在血管

豆干熏烤箱，豆腐干烘烤設(shè)備豆干是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐干的簡(jiǎn)稱。是用大豆摻以其他原料做成的風(fēng)味休閑類小食品。制作工序是：磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和定鹵、包塊、壓塊、煮熟，有的煮熟后還用梔子上色。特點(diǎn)是外皮柔韌，內(nèi)肉嫩滑。烹調(diào)豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。豆干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬*蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有的*可除掉附在血管壁上的*，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。：隋樹明 : ：

豆干熏烤箱，豆腐干烘烤設(shè)備豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬*蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，老少皆宜，是人們可以經(jīng)常食用的一類食物。：隋樹明 : ：