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搖動(dòng)的爆米花機(jī) 炒出香香的板栗

在許多人的記憶中，隨著老式爆米花機(jī)砰的一聲巨響，新鮮的爆米花便出爐了。其實(shí)，這種老式爆米花機(jī)也能炒出香噴噴的板栗，您見過(guò)嗎？

　　昨日中午，在玻璃廠路上，張師傅在用老式爆米花機(jī)炒板栗，吸引了不少路人駐足觀看、品嘗購(gòu)買板栗。

　　老式火爐、葫蘆形壓力鍋、鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)成了張師傅炒板栗的主要工具。和做爆米花相比，用老式爆米花機(jī)炒板栗缺少了砰的一聲巨響。張師傅解釋：“做爆米花和炒板栗有一定的技術(shù)差異，炒板栗時(shí)要等板栗在壓力鍋中炒好后，把壓力鍋內(nèi)的氣慢慢放出來(lái)，之后再將板栗倒出來(lái)。如果像做爆米花那樣砰的一聲放出的話，板栗就會(huì)變成一大塊板栗餅。”

　　老式爆米花機(jī)炒出的板栗味道如何？正在購(gòu)買板栗的邢女士給出了評(píng)價(jià)：“前幾天見這個(gè)師傅在附近炒板栗，覺得做法新鮮就買了點(diǎn)兒嘗嘗。感覺板栗不那么干，還特別軟。另外，炒板栗的整個(gè)過(guò)程都能看到，不用擔(dān)心有人在炒板栗時(shí)添加什么東西。”

　　張師傅是新安縣人，出生于1948年。年輕時(shí)主要從事木工工作，前些年的一天夜里看到街頭賣爆米花的生意不錯(cuò)，便開始賣爆米花。十幾年下來(lái)，他把自己的老式爆米花機(jī)改裝成電機(jī)帶動(dòng)傳統(tǒng)手柄搖動(dòng)，他用老式爆米花機(jī)不僅能做爆米花，還能炒板栗和白果。

西安市永創(chuàng)機(jī)械，位于陜西省西安市灞橋區(qū)十里鋪，以銷售各種小吃機(jī)械及技術(shù)培訓(xùn)為公司的核心。主要銷售的產(chǎn)品有爆米花機(jī)、燒餅爐、煎餅機(jī)、蛋卷機(jī)、烤鴨爐、烤雞爐、烤紅薯爐、蛋肉堡機(jī)、炒貨機(jī)、棉花糖機(jī)、秘制烤腸機(jī)等幾十種產(chǎn)品。公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量*，用戶*，服務(wù)”的宗旨，憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的信譽(yù)，的服務(wù)，產(chǎn)品全國(guó)二十多個(gè)省、市、自治區(qū)。西安永創(chuàng)機(jī)械實(shí)力雄厚，保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。我公司不僅技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)品新，而且具備良好的創(chuàng)新理念。多年來(lái)一直主導(dǎo)爆米花機(jī)、燒餅爐、煎餅機(jī)、蛋卷機(jī)、烤鴨爐、烤雞爐、烤紅薯爐、蛋肉堡機(jī)、炒貨機(jī)、棉花糖機(jī)、秘制烤腸機(jī)等小吃設(shè)備，成為本行業(yè)的。