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合肥文鼎機(jī)械制造有限公司
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閱讀:45發(fā)布時間:2021-6-23
餅是一種扁圓形的面食產(chǎn)品,種類繁多,常見的有烙餅、單餅、春餅、餡餅、酥餅等;制作過程多為和面、揉面、分團(tuán)、碾壓成型、烤制或蒸制,含餡的餅類要在分團(tuán)以后碾壓成薄皮再添加餡料,包裹成球狀,然后再次碾壓成型;傳統(tǒng)碾壓成型大多手工制作,產(chǎn)量低,誤差大,費(fèi)時費(fèi)工,隨著社會發(fā)展,各種餅的需求越來越廣泛,搟餅機(jī)簡單的依靠小作坊的手工制作已經(jīng)不能滿足這一需求。
搟餅機(jī)隨著食品機(jī)械的發(fā)展,現(xiàn)在很多餅類已經(jīng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),通過食品企業(yè)進(jìn)行批量加工,但是,餅坯的碾壓成型主要依靠氣缸的強(qiáng)力碾壓,這種方式極易造成餅坯的內(nèi)部組織破壞,影響餅的質(zhì)量和口感,并且產(chǎn)量不能達(dá)到高速生產(chǎn)的需求。
商鋪:http://www.hg0881.cn/st168694/
主營產(chǎn)品:蘇式,廣式月餅生產(chǎn)線,夾餡機(jī),雙夾餡機(jī),wdxn-300六把刀捏花成型機(jī),酥餅生產(chǎn)線,面包生產(chǎn)線,全自動擺盤機(jī),wdsm麻花機(jī),WDSB-500燒餅記,蛋糕注漿機(jī),馬蹄酥成型機(jī)等等食品機(jī)械設(shè)備
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