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 本機為干果類的烘干機械，結構簡單、牢固、透氣性好、干燥性能良好，適宜各種瓜子（白瓜子、黑瓜子、葵花子、大豆、黃豆、芝麻、開心果、瓜子仁、花生、松子、核桃仁）等多種食品烘干，烘干速度快，品質(zhì)佳。

微波干燥的特點：

1、加熱均勻。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。

2、高效節(jié)能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。

3、效率高，時間短。由于微波加熱不需要熱傳導的過程，所以微波從不同方向穿透物體進入物體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時間內(nèi)達到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間。

4、易于控制。與常規(guī)方法相比，微波操作簡便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。

設備特點：1、該設備主要 作用于花生、瓜子、豆類、堅果類的烘干與膨化，烘干與膨化可連續(xù)作業(yè)，也可分開作業(yè)；2、設備總功率100kW，可24小時連續(xù)開機，干燥作業(yè)每小時提水 大于100kg，膨化作業(yè)日產(chǎn)量達13噸；3、微波烘干與膨化的特點是作用迅速，色澤保持良好，與炒貨的區(qū)別更在于微波產(chǎn)品不易上火，營養(yǎng)保持良好；4、 微波干燥兼顧滅菌，微波滅菌既有熱效應，又有生物效應，能夠抑制微生物新陳代謝達到生物效應的滅菌作用，效果良好。