產(chǎn)品簡介
詳細介紹
素腸攪拌機,菜丸子攪拌機采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、素腸攪拌機大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用, 機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用。
素腸攪拌機,菜丸子攪拌機結(jié)構(gòu)特點:整機采用不銹鋼材料制作,堅固耐用,易于清洗??稍O定真空度,真空效果好,可使物料在真空狀態(tài)小攪拌。采用平行雙軸螺旋結(jié)構(gòu),裝有斜板槳葉機螺旋推進攪拌圈,攪拌均勻。采用可編程控制器和觸摸屏控制,設定攪拌總時間,間歇時間及攪拌程序。菜丸子攪拌機用途:賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。
對塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能,具有自動出料功能。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設有正逆運轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達到*效果,適合各種工藝要求。