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諸城市梁源機械有限公司
主營產(chǎn)品： 油炸產(chǎn)品設(shè)備、魚豆腐成型切塊設(shè)備、蒸熏爐系列、蒸煮冷卻設(shè)備、清洗風干設(shè)備 |
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2016-9-29 閱讀(492)
油炸流水線在技術(shù)上的要求
油炸流水線使用時水平安裝，液面高于管面10mm以上，防止空氣中加熱，造成電熱管過高溫，引起過早斷線；長期使用，要不定時清理電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質(zhì)，防止電熱管內(nèi)部聚熱及腐蝕管表；根據(jù)不同的加熱介選擇適當?shù)耐鈿げ牧?，以確保使用壽命。
油炸流水線要放置在平衡的地方，接上電源及地線，確保安全，本機使用之前要清洗干凈，本機是一種配套機械的工作方式，首先要把肉用打漿機（或斬拌機）攪成肉漿，再放進該成型機加工。油炸流水線在料桶右方有一個肉量調(diào)節(jié)開關(guān)，可作調(diào)肉丸圓度，當肉量過多時，肉丸變長，肉量過小時，肉丸變扁，當肉桶內(nèi)肉漿量過小時，本機不能正常工作。
油炸流水線要在出丸肉下面，放置一個大盆，然后盛上溫水或者直接使用加熱成型槽，本機配有大中小模頭三套可以調(diào)換，方法：是將模頭及底板上的滑動板同時取出更換。把攪好的肉漿放進肉桶后，然后方可開機，開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶，肉丸加工完畢要把推料桿，肉桶，底板及銅板取出清洗擦干。油炸流水線使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。
油炸流水線采用油水混合濾渣結(jié)構(gòu)或者全油縱向刮渣系統(tǒng)，變頻調(diào)速，炸制產(chǎn)量大，提高生產(chǎn)率，油炸流水線全不銹鋼制造，有自動手動起吊系統(tǒng)，*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)，排渣系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，油循系統(tǒng)，排煙系統(tǒng)，電控系統(tǒng)組成。油炸流水線適合炸制時間在15秒-15分鐘內(nèi)的用戶需要，經(jīng)過技術(shù)處理，本機可適合各種不同的能源，以滿足用戶的不同要求，本機適合大中小型企業(yè)使用。
在技術(shù)上的要求的出現(xiàn)，人們開始接受油炸食品，越來越多的人會選擇油炸食品。在技術(shù)上的要求的電路控制系統(tǒng)應(yīng)安全可靠、動作準確，各電器接頭應(yīng)聯(lián)接牢固并加以編號；操作按鈕應(yīng)靈活，并有急停按鈕；指示燈顯示應(yīng)正常，應(yīng)符合GB5226.1的要求；油炸流水線內(nèi)的導電線不得裸露。油炸流水線外觀質(zhì)量，表面處理的零件應(yīng)色澤均勻，無起泡、起層、斑點、銹蝕等缺陷。
油炸流水線安全防護，油炸機應(yīng)有安全防護裝置，要加貼警示標志。特別要防止燙傷、防火、防漏電，設(shè)備應(yīng)耐熱、耐化學和機械作用，易于清洗、消毒及應(yīng)符合食品衛(wèi)生和要求；設(shè)備的顏色不應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評估造成影響。油炸流水線用于設(shè)備表面的零部件應(yīng)具有良好的加工工藝性能（可彎曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸機所采用的熱源系統(tǒng)，應(yīng)符合相關(guān)生產(chǎn)許可規(guī)定，其中包括電、燃氣、燃油、煤。油炸流水線炸制的食品，不能因油炸機的原因，而導致酸價、過氧化值、羰基價、總砷、鉛、微生物指標超過GB16565-2003標準要求。
