油炸鍋受到了大家的認(rèn)可與喜愛(ài)
油炸鍋能夠通過(guò)特殊的工藝，從而能夠?qū)堅(jiān)c食用油進(jìn)行了分離，從而能夠保證了油層的純凈，這樣所油炸出來(lái)的食品，不僅僅是色香味俱全，主要的就是表面還不會(huì)有任何的黑斑或者是殘?jiān)?，直接的提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。而且這樣的設(shè)備，還是能夠更加的環(huán)保，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的油炸機(jī)，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)大量食用油的揮發(fā)的情況，但是這樣的設(shè)備就解決了這一問(wèn)題，從而能夠減少了浪費(fèi)。
在平時(shí)的生活，我們?cè)谶M(jìn)入到一些快餐店或者是一些餐飲場(chǎng)所，總是能夠看到了一些油炸食品的出售。這些油炸食品能夠做出來(lái)，還是源于這樣的一種設(shè)備，就是油炸鍋。這是一種使用食用油為主要的原料，對(duì)于食品進(jìn)行油炸的一種設(shè)備，而且成為了現(xiàn)在得到了廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。
之所以會(huì)這樣說(shuō)，是因?yàn)楝F(xiàn)在的快餐店，酒店以及一些餐飲店等，都開(kāi)始使用到了這種設(shè)備，來(lái)進(jìn)行食品的油炸，從而能夠進(jìn)行出售。而且為主要的就是，這樣的油炸鍋也是能夠具備了屬于自己的特點(diǎn)，導(dǎo)致這樣的設(shè)備能夠得到了更多人們的歡迎。
在使用完這一設(shè)備之后，在進(jìn)行清潔的時(shí)候，也是能夠發(fā)現(xiàn)，十分的有利于清潔，不用擔(dān)心清潔這一方面。所以這樣的設(shè)備，也是能夠成為了現(xiàn)在的餐飲場(chǎng)所會(huì)使用到的廚房設(shè)備。在有了這樣的設(shè)備之后，不僅僅是為眾多的餐飲場(chǎng)所帶來(lái)了盈利，而且也是能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來(lái)了美味的油炸食品。
油炸鍋采用了上選進(jìn)的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，油炸鍋采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油產(chǎn)品的使用壽命。
1、巧用原理，油不變質(zhì)，利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校瑒?dòng)物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問(wèn)題。
2、提高品質(zhì)、保證健康，特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無(wú)黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。
3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保，油炸鍋解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上，同時(shí)減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
4、油不串味、一機(jī)多用，該工藝通過(guò)限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。
5、本機(jī)裝有*的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，油炸鍋不僅降低了能耗，而且操作簡(jiǎn)便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。
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