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青島六一機械有限公司

主營產(chǎn)品: 油炸機,真空油炸機,雙室低溫真空油炸機,果蔬脆加工機器油炸機,秋葵脆加工設(shè)備

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公司信息

聯(lián)人:
孫國
址:
山東省青島萊西市深圳路220號
編:
266600
鋪:
http://www.hg0881.cn/st167200/
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水果片真空油炸機
水果片真空油炸機
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地

聯(lián)系方式:孫國查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-08-20 10:16:00瀏覽次數(shù):340

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
水果具有較高的營養(yǎng)價值和多種經(jīng)濟價值
【詳細(xì)說明】

水果具有較高的營養(yǎng)價值和多種經(jīng)濟價值。但因其成熟后保質(zhì)期較短,同時受到運輸條件的限制,會產(chǎn)生大量的浪費。為了能使新鮮水果保存時間延長并使大多數(shù)人都能吃到各種各樣的水果,一種新的食品加工方式—真空果片油炸機出現(xiàn)了。目前,高溫油炸食品主要是以面粉、堅果等為原料在常壓下進行油炸加工,油溫大都在160℃以上,而這樣高的油溫帶來很多問題:食品的營養(yǎng)成分在高溫下受到破壞,色、香、味受到影響。

水果片真空油炸機采用不同于一般的油炸工藝,即在真空條件下,使原料在80~110℃左右脫水,有效地避免了高溫對食品營養(yǎng)成分及品質(zhì)的破壞;同時在真空狀態(tài)下,水果細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化膨脹,具有良好的膨化效果。產(chǎn)品不僅色澤、風(fēng)味好而且質(zhì)地酥脆可口。另外,低溫油炸可防止油脂的劣化編制,提高油的利用率,降低成本,產(chǎn)品安全衛(wèi)生。


六一水果片真空油炸機特點


1. 從進料到甩油,真空度可保持-0.098mpa,溫差可保持在1℃。
2. 油循環(huán)面積可達35-40m3,加熱面積大,加熱速度快。
3. 加熱器為可拆卸的,便于清理,延長使用期。
4. 自動升降門,節(jié)省空間,加大密封度。


水果片空油炸機參數(shù)


型號LY-1200
尺寸2500*2900*4500
重量2760kg
材質(zhì)食品級不銹鋼304
真空泵功率15kw
蒸汽壓力0.4~0.8mpa (可調(diào)節(jié))
真空度0.095mpa~-0.098
工作溫度75-110℃ (可調(diào))
控制系統(tǒng)全自動電腦控制
甩油轉(zhuǎn)速300 r/min
工作能力170~200kg


水果片真空油炸機的加工步驟


1、原料挑選

2、水果清洗

3、去皮去核

4、水果切片

5、殺菌,預(yù)處理

6、真空油炸

7、果片脫油

8、果片調(diào)味

9、果片包裝


 真空油炸機生產(chǎn)的果蔬脆片優(yōu)勢


保存了新鮮果蔬的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味

具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點,含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,無油膩感

不會產(chǎn)生3-4苯并和丙烯酰胺等致癌物

保存期長, 加工范圍廣泛。 


青島六一機械有限公司,是一家集研發(fā)、加工制造、銷售服務(wù)于一體的現(xiàn)代化食品裝備制造企業(yè),公司實力雄厚,擁有高水平的研發(fā)設(shè)計團隊以及*的生產(chǎn)加工設(shè)備,能滿足不同客戶的需求,并根據(jù)客戶的要求制造出滿意的產(chǎn)品。





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