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牛奶殺菌機(jī)，鮮奶加工設(shè)備，巴氏牛奶殺菌機(jī)，酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過鮮奶加工設(shè)備巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)酸奶機(jī)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。zui重要的一點(diǎn)是酸奶的利潤大，是百分之三百的利潤，是開鮮奶吧必賣的飲品之一。

牛奶殺菌機(jī)工作過程：首先是需要往牛奶殺菌機(jī)里面注入水，一般是注水到液位計的2/3的時候停止注水，然后加熱熱水箱里面的水，一般是設(shè)置到92-95度之間，熱水加熱到此溫度的時候停止加熱，水溫設(shè)置好了之后即可進(jìn)行牛奶殺菌過程，巴氏牛奶殺菌機(jī)首先是先關(guān)閉冷水出，冷水回這兩個閥門，打開熱水出，熱水回兩個閥門，在開循環(huán)水泵。奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。觀察奶罐上面的溫度計，達(dá)到85度左右的時候即殺菌完成，關(guān)閉的時候先關(guān)循環(huán)水泵，再關(guān)閥門，這是一個硬性規(guī)定，不然的話容易造成奶罐的變形。巴氏牛奶殺菌機(jī)這時還需要停留半個小時來保證牛奶里面的有害細(xì)菌殺菌*，zui后一步就是冷卻環(huán)節(jié)了，這個時候需要關(guān)閉熱水的兩個閥門，打開冷水的兩個閥門，再開循環(huán)水泵，還是需要觀察奶罐上面的溫度計，觀察奶溫降到客戶要求的溫度時，管循環(huán)水泵，關(guān)閥門，這就是奶吧殺菌機(jī)的操作過程和工作過程。

牛奶殺菌機(jī)，現(xiàn)在市場上的牛奶對消費(fèi)者來說是很頭痛的事，想喝奶又擔(dān)心牛奶的質(zhì)量，其實(shí)現(xiàn)在的飲奶消費(fèi)者怕的是什么，怕的是牛奶的長時間保質(zhì)期，怕的是含有多種不被消費(fèi)者知道的化學(xué)物質(zhì)，更懼怕三聚氰胺等據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示現(xiàn)在有80%的飲奶消費(fèi)者對市場上的成品奶抱有擔(dān)心和不信任的觀點(diǎn)，干脆就不喝奶。而有小孩兒的家長選擇奶產(chǎn)品是也是非常謹(jǐn)慎，害怕自己的孩子出現(xiàn)什么不良影響。鮮奶吧就是為那些想喝奶又不敢喝的人群而開的，讓他們喝到真正的新鮮原漿牛奶。透明加工、現(xiàn)場制作、巴氏滅菌，這正是他們想要的。zui重要的一個環(huán)節(jié)就是殺菌這個環(huán)節(jié)您就會用到巴氏牛奶殺菌機(jī)。

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