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武漢工大藍(lán)艦食品機(jī)械制造有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 食品機(jī)械 |
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更新時(shí)間：2018-05-16 15:50:59瀏覽次數(shù)：490
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餃子機(jī)哪家好？餃子機(jī)包餃子步驟
(1)試餡：用機(jī)器試餃子餡是在試面之前，把機(jī)器成形架打開90°，然后將調(diào)好的餡放到餡斗里，把離管餡的離合手柄扳到開，
將調(diào)節(jié)餃子餡量手柄扳到需要的位置，開機(jī)觀察餃子餡是否均勻、穩(wěn)定，是否有間斷現(xiàn)象，待輸餡正常，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)1～2分鐘后，將離合手柄扳到停的位置。
(2)、試面：調(diào)試面皮是查看面量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。首先，通過調(diào)節(jié)出面螺母將面絞龍推到適當(dāng)位置，
將和好的面做成面軸或者面塊，放到進(jìn)面斗里，開機(jī)后面管從內(nèi)向外面嘴之間擠壓出來(lái)。面量大小是通過調(diào)節(jié)機(jī)器上的螺母實(shí)現(xiàn)的，向右旋螺母面量增大，向左旋轉(zhuǎn)螺母面量減少。面管厚薄一般控制在1.0mm左右為宜，調(diào)整面管厚薄是通過旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
(3)、包合：將機(jī)頭成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿干面粉注意要打開撒面粉的開關(guān)，將送餡的離合手柄搬至到開的位置，并通過調(diào)節(jié)手柄使餡量合適，開機(jī)即可連續(xù)包制餃子了。
