水果蔬菜食品用真空冷凍干燥機(jī)驗(yàn)證的基本內(nèi)容（IQ及OQ項(xiàng)目）

一、安裝確認(rèn)（IQ）

①幾何尺寸（長(zhǎng)寬高）

a. 干燥箱門框；b 干燥箱外形尺寸；c 外緣；d 玻璃瓶的升降壓塞裝置；e 導(dǎo)熱擱板； f 觀察用窺視鏡； g 隔板表面尺寸；h 隔板之間間距；i 干燥箱內(nèi)尺寸；j 干燥箱內(nèi)傾斜度；k 干燥箱內(nèi)表面；l 冷凝器傾斜度；m 冷凝器表面。

②泄露檢查  

a 干燥箱箱體和冷凝器整機(jī)真空泄露率；b 干燥箱箱體和冷凝器的微小泄漏點(diǎn)；c 冷凝器盤管的微小泄漏點(diǎn)；d 隔板泄漏點(diǎn)；e 制冷系統(tǒng)的微小泄漏點(diǎn)；f 熱交換系統(tǒng)的微小泄漏點(diǎn)。

③壓力  

水壓試驗(yàn)（干燥箱箱體和冷凝器）；技術(shù)文件歸檔、備件檢查等IQ的通用確認(rèn)性要求在此不做詳細(xì)說明。

二、運(yùn)行確認(rèn)（OQ）

①操作試驗(yàn)

a 干燥箱箱體內(nèi)zui低壓力；b 允許zui大真空泄漏率；c 過濾器的呼吸次數(shù)；d 隔板間的zui大溫差；e 冷凝器的zui低溫度；f 冷凝器的降溫速率；g 隔板的zui低溫度；h 隔板的降溫速率；i 隔板空載加熱時(shí)間。

②凍干工藝程序試驗(yàn)

a 自動(dòng)干燥試驗(yàn)程序?qū)嶒?yàn)；b 半自動(dòng)干燥程序?qū)嶒?yàn)；c 在線清洗（CIP）循環(huán)；d 在線滅菌（SIP）程序。

③凍干機(jī)電氣測(cè)試

a 接地測(cè)試（10A、50Hz）；b 絕緣試驗(yàn)（500V）；c 絕緣強(qiáng)度試驗(yàn)（單相1000V交流）；d 漏電測(cè)試。

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