不同中藥材有不同的質(zhì)量要求,例如外觀、復(fù)水性、含水率、pH 值、有效成分含量、穩(wěn)定性等。若是將中藥材制成毫微粒凍干粉還需要考察其再分散性、形態(tài)、粒徑、包封率、載藥量、體外釋藥特性等。拓紛真空冷凍干燥機(jī)廠家：多角度闡述凍干中藥材優(yōu)勢(shì)。

①外觀：凍干產(chǎn)品外形應(yīng)不塌陷,不皺縮、表面光潔,保持凍干體積不變,形成海綿狀團(tuán)塊結(jié)構(gòu)。色澤應(yīng)均勻,無(wú)花斑,質(zhì)地細(xì)膩。
②含水率：含水量視產(chǎn)品種類的要求而定,一般控制在1～5%之間。殘留水分過(guò)多,則為細(xì)菌提供了生長(zhǎng)繁殖的條件而發(fā)生腐敗,生化活性物質(zhì)易失活,降低穩(wěn)定性。含水率太低,對(duì)于生物制品來(lái)說(shuō)會(huì)因細(xì)胞中結(jié)合水被抽出,使細(xì)胞破裂,細(xì)胞質(zhì)濃縮而干萎死亡。

③穩(wěn)定性：可用于熱敏性中藥材，能zui大限度保留其有效成分。

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