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1、采用連續(xù)壓面制作工藝，人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更好。
2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。
3、主要機件均采用不銹鋼，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。
5、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。
6、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。